紅米花色苷是一類天然食用色素,常被用于食療來改善體質(zhì)和預(yù)防各種疾病的發(fā)生。本研究以紅米品種貴紅1號×白米恢復(fù)系蜀恢498構(gòu)建的F5、F6重組自交系的部分群體和母本與父本(白米對照)為材料。對不同世代的10份紅米株系和親本測定花色苷含量,并對種植于黎平和烏當(dāng)F6的10份紅米株系和親本進行著色規(guī)律觀察及對花色苷含量、積累量和葉綠素含量與F6的50份紅米株系和親本的花色苷含量、花青素含量和總黃酮含量進行測定,并用1份紅米株系、1份白米株系和親本檢測花色苷合成結(jié)構(gòu)基因在莖、葉和不同時期種子的相對表達量。以期為以后培育花色苷含量高的紅米品種提供一種有效的方法。主要研究結(jié)果如下:1、對不同環(huán)境因素對紅米株系和親本的著色規(guī)律、花色苷含量和積累量動態(tài)變化的測定表明。種植于黎平和烏當(dāng)?shù)募t米株系和母本開花后7²8 d和收獲后28⁵8 d,籽粒的花色苷含量和積累量在果皮和種皮中逐漸增加,而葉綠素含量逐漸消失。它們在黎平開花后14²1 d籽粒的顏色開始呈現(xiàn)紅色,而烏當(dāng)開花后21²8 d,開始呈現(xiàn)紅色。它們的花色苷含量、積累...

【文章頁數(shù)】：75 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
summary
第一章 前言
    1.1 花色苷簡介
        1.1.1 花色苷的分布與結(jié)構(gòu)
        1.1.2 花色苷對植物生理活性的影響
        1.1.3 總黃酮對植物生理活性的影響
        1.1.4 花青素對植物生理活性的影響
        1.1.5 葉綠素對植物生理活性的影響
    1.2 稻米色素變化情況
    1.3 稻米色素含量的影響因素
        1.3.1 遺傳因素對稻米花色苷含量的影響
        1.3.2 環(huán)境因素對水稻花色苷含量的影響
        1.3.3 環(huán)境因素對稻米總黃酮含量的影響
        1.3.4 環(huán)境因素對稻米花青素含量的影響
        1.3.5 環(huán)境因素對稻米葉綠素含量的影響
    1.4 水稻花色苷的生物合成途徑
    1.5 參與色稻花色苷合成的主要基因
        1.5.1 苯丙氨酸合成酶(PAL)基因
        1.5.2 查爾酮合成酶(CHS)基因
        1.5.3 查爾酮異構(gòu)酶(CHI)基因
        1.5.4 黃烷酮3-羥化酶(F3H)基因
        1.5.5 類黃酮3′-羥化酶(F3′H)和類黃酮3′,5′-羥化酶(F3′5′H)基因
        1.5.6 二氫黃酮醇-4-還原酶(DFR)基因
        1.5.7 花色苷合成酶(ANS)基因
        1.5.8 類黃酮-3-O-糖基轉(zhuǎn)移酶(UFGT)基因
    1.6 研究目的與意義
        1.6.1 研究目的
        1.6.2 研究意義
第二章 材料和方法
    2.1 材料與實驗設(shè)計
    2.2 采取的技術(shù)路線
    2.3 取樣方法
    2.4 測定項目和方法
        2.4.1 花色苷含量的測定
        2.4.2 葉綠素含量的測定
        2.4.3 花青素含量的測定
        2.4.4 總黃酮含量的測定
        2.4.5 統(tǒng)計分析方法
    2.5 花色苷合成結(jié)構(gòu)基因的表達分析
        2.5.1 主要試劑
        2.5.2 總RNA的提取與檢測
        2.5.3 反轉(zhuǎn)錄合成cDNA第一鏈
        2.5.4 實時熒光定量PCR的引物設(shè)計
        2.5.5 實時熒光定量PCR
第三章 結(jié)果與分析
    3.1 不同環(huán)境因素對紅米株系和親本的著色規(guī)律、花色苷含量和積累量動態(tài)變化的影響
        3.1.1 不同環(huán)境因素對花色苷含量動態(tài)變化的影響
        3.1.2 紅米株系和親本在不同生態(tài)點的著色規(guī)律
        3.1.3 紅米株系和親本的花色苷含量在不同生態(tài)點的動態(tài)變化
        3.1.4 紅米株系和親本的花色苷積累量在不同生態(tài)點的動態(tài)變化
        3.1.5 紅米株系和親本的葉綠素含量在不同生態(tài)點的動態(tài)變化
    3.2 不同環(huán)境因素對紅米株系和親本的花色苷含量、總黃酮含量和花青素含量的影響和其它色素與花色苷含量的相關(guān)分析
        3.2.1 紅米株系和親本的花色苷含量在不同生態(tài)點的比較
        3.2.2 紅米株系和親本的花青素含量在不同生態(tài)點的比較
        3.2.3 紅米株系和親本的總黃酮含量在不同生態(tài)點的比較
        3.2.4 不同環(huán)境因素對紅米株系和親本花色苷含量、花青素含量和總黃酮含量的影響
        3.2.5 不同生態(tài)點的色素含量間相關(guān)性分析
    3.3 紅米花色苷含量的動態(tài)變化與其合成結(jié)構(gòu)基因的差異表達分析
        3.3.1 參試材料花色苷含量差異分析
        3.3.2 參試材料花色苷含量的動態(tài)變化
        3.3.3 總RNA的提取與檢測
        3.3.4 花色苷合成結(jié)構(gòu)基因在不同組織的表達特性
        3.3.5 花色苷合成結(jié)構(gòu)基因在參試材料籽粒發(fā)育過程的相對表達量動態(tài)變化
        3.3.6 花色苷含量與花色苷合成結(jié)構(gòu)基因表達的相關(guān)性
第四章 結(jié)論與討論
    4.1 結(jié)論
    4.2 討論
    4.3 研究展望
參考文獻
致謝
附錄



本文編號：3735483