為了解食源性耐甲氧西林金黃色葡萄球菌（methicillin-resistantS.aureus,MRSA）生物被膜形成能力及其相關(guān)基因攜帶情況。采用剛果紅瓊脂法和96孔板法測定22株食源性MRSA菌株（包括:原料乳分離株4株,雞肉、速凍水餃和即食食品分離株各6株）的生物被膜形成能力,同時通過PCR方法對MRSA菌株生物被膜形成相關(guān)的15個基因進行檢測分析。22株MRSA菌株中,剛果紅瓊脂法和96孔板法分別檢測出21株（95.45%）和22株（100.00%）有生物被膜形成能力。96孔板法測定菌株生物被膜形成能力弱、中等和強的檢出率分別為54.55%、40.91%和4.55%。MRSA菌株生物被膜相關(guān)基因clf A、fib和eno的攜帶率最高均為95.45%,其次是clf B（90.91%）、fnb B（54.55%）、ica BC和ebp S（都為45.45%）、agr（27.27%）、ica AD和cna（都為22.73%）、fnb A（13.64%）,sar,bbp和sig B（都為4.55%）。此外,來自原料乳和即食食品的MRSA菌株較生雞肉和速凍水餃MRSA菌株生物被膜形成能... 

【文章來源】：現(xiàn)代食品科技. 2020,36(10)北大核心

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【部分圖文】：

MRSA菌株生物被膜形成能力

圖1 MRSA菌株生物被膜形成能力根據(jù)各菌株OD值與臨界ODc比較結(jié)果如圖1所示，所有MRSA菌株均能形成生物被膜。其中形成生物被膜能力弱的菌株最多，為54.55%(12/22），其次為形成生物被膜能力中等的菌株40.91%(9/22）和形成生物被膜能力強的菌株4.55%(1/22）。這一結(jié)果與剛果紅瓊脂試驗的檢查結(jié)果存在一定的差異，魏蓮花等[23]也發(fā)現(xiàn)剛果紅試驗的特異度不高，與本試驗的檢測結(jié)果具有一致性。造成這一結(jié)果的原因可能是細菌生物被膜的形成主要通過PIA介導，相互聚集[24]，而這一過程是比較復雜的，因此在檢測生物被膜形成能力時，最好將兩種方法相結(jié)合。

【參考文獻】：
碩士論文
[1]寧夏地區(qū)牛源金黃色葡萄球菌生物被膜相關(guān)基因檢測及耐藥性研究[D]. 吳帆.寧夏大學 2017



本文編號：3037067