【摘要】：植物苯丙烷類代謝包括苯丙氨酸代謝及其下游分支產(chǎn)物合成代謝。茄科蔬菜作物中以苯丙氨酸為合成前體物質(zhì)的代謝物花青素、綠原酸、木質(zhì)素、原花青素、蘆丁等與產(chǎn)品品質(zhì)、抗性等密切相關(guān)。對茄科蔬菜苯丙烷類代謝及相關(guān)酶基因研究進展進行了綜述。
[Abstract]:Plant phenylalanine metabolism includes phenylalanine metabolism and its downstream branch product synthesis metabolism. Anthocyanins, chlorogenic acids, lignin, proanthocyanidins and rutin, which are metabolites of phenylalanine as precursors in Solanaceae vegetable crops, are closely related to product quality and resistance. The research progress of phenylalanine metabolism and related enzyme genes in Solanaceae vegetables was reviewed.
【作者單位】： 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院河北省蔬菜種質(zhì)創(chuàng)新與利用重點實驗室河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心;
【基金】：河北省科技計劃項目(16226308D) 河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蔬菜創(chuàng)新團隊項目(HBCT2013050206)
【分類號】：S63

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本文編號：2523178