本文選題：水稻 + 回交重組自交系(BIL)��； 參考：《農業(yè)生物技術學報》2017年10期

【摘要】：支鏈淀粉合成相關基因是決定稻米(Oryza sativa)品質的重要基因。本研究在淀粉合成主效基因相同的遺傳背景下,測定稻米理化指標和淀粉粘滯性(paste viscosity profile)譜,研究淀粉合成相關微效基因對稻米品質的影響,為稻米品質改良提供理論基礎。用顆粒結合淀粉合成酶基因(granule bound starch synthase gene,Wx)和可溶性淀粉合成酶Ⅱ-3基因(soluble starch synthase Ⅱ-3 gene,SSⅡ-3)基因型相同的廣占63S(秈型光溫敏核不育系)和CG173R(潛力恢復系)為親本,經過回交和多代自交所構建的回交重組自交系(backcross inbred lines,BILs)的BC1F11為材料,分析了可溶性淀粉合成酶Ⅰ基因(soluble starch synthaseⅠ,SSI)、可溶性淀粉合成酶SSⅢ-1基因(soluble starch synthaseⅢ-1,SSⅢ-1)和脫分支酶基因(pullulanase,PUL)對稻米蒸煮食味品質(eating and cooking qualities,ECQs)的影響,用裂區(qū)設計分析3基因間兩兩互作和3基因互作對稻米品質的影響。SSI除了對表觀直鏈淀粉含量(apparent amylose content,AAC)和峰值時間(peak time,Pe T)的效應微小外,對其他理化指標和快速粘度分析儀(rapid viscosity analyzer,RVA)譜特征值的效應達到了顯著(P0.05)和極顯著水平(P0.01);SSI與SSⅢ-1和PUL3基因互作,除了對成糊溫度(pasting temperature,Pa T)效應微小外,對AAC的效應達到顯著水平(P0.05),對其他的理化指標和RVA譜特征值的影響達到了極顯著水平(P0.01)。在相同Wx和SSⅡ-3背景下,參與淀粉合成的微效基因SSI單基因及SSⅢ-1、SSI和PUL的3基因互作對水稻的膠稠度(gel consistency,GC)、最高粘度(peak viscosity,PKV)、熱漿粘度(hot paste viscosity,HPV)、崩解值(breakdown value,BDV)、冷膠粘度(cool paste viscosity,CPV)、回復值(consistence value,CSV)和Pa T有極顯著影響。這些發(fā)現(xiàn)對為分子標記輔助育種提供了重要的理論依據。
[Abstract]:Amylopectin biosynthesis related genes are important genes to determine the quality of rice (Oryza sativa). In this study, the physicochemical indexes and starch viscosity (paste viscosity profile) profiles of rice were determined under the same genetic background of the main effect genes of starch synthesis, and the effects of the micro-effect genes related to starch synthesis on rice quality were studied, which provided the theoretical basis for the improvement of rice quality. Using the same genotype of granular-bound starch synthase gene (granule bound starch synthase gene Wx and soluble starch synthase 鈪，

本文編號：2060558