本文關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因食品的營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)研究進(jìn)展，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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營(yíng)養(yǎng)健康食品研究與開發(fā)2o09年7月第30卷第7期轉(zhuǎn)基因食品的營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)研究進(jìn)展l49姬華1I2,樂國(guó)偉。王洪新,劉秀梅。,張銘’(1.石河子大學(xué)食品學(xué)院,新疆石河子832000;2.江南大學(xué)食品學(xué)院,江蘇無錫214122;3.中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所,北京100050)摘要:轉(zhuǎn)基因食品給人類帶來豐富的食品與巨大的經(jīng)濟(jì)效益,其安全與營(yíng)養(yǎng)性問題引起人們廣泛關(guān)注。對(duì)近十年來國(guó)內(nèi)外轉(zhuǎn)基因食品的營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)的概況及進(jìn)展作一綜述。關(guān)鍵詞:轉(zhuǎn)基因食品;營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià);安全性評(píng)價(jià)’l’HERESEARCHREVlEWUI’U’I’Rl’lUALEVALUA’l’lOOFGEEl。lCALLYMODIFIEDFOODJIHuaLEGuo—wei2,WANGHong—xin,LIUXiu—mei,ZHANGMing(1.FoodCoHege,ShiheziUniversity,Shi-hezi832000,Xi~iang,China;2.SchoolofFoodScienceandTechnology,JiangnanUniversity,Wuxi214122,Jiangsu,China;3.NationalInstituteofNutritionandFoodSafety,erforDiseaseControlandPrevention,Beijing100050,China)Abstract:icallymodifiedfood(GMF)bringsaboutrichfoodandgiganticeconomiceffectforpeople.ThesafetyandnutritionproblemsofGMFareconcernedbypeople.ThispapersummarizesthegeneralsituationaboutnutritionalevaluationofGMF... 內(nèi)容來自轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處.

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