發(fā)布時(shí)間：2018-03-07 23:01

  本文選題：豬鏈球菌　切入點(diǎn)：細(xì)菌素　出處：《畜牧與獸醫(yī)》2017年05期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：以豬鏈球菌的細(xì)菌素為研究目標(biāo),采用瓊脂擴(kuò)散法篩選出27株產(chǎn)類細(xì)菌素豬鏈球菌菌株,其中CZJYW024菌株的細(xì)菌素抑菌活性最強(qiáng)。使用細(xì)菌素檢測引物(nisin A和scn A)對產(chǎn)類細(xì)菌素菌株進(jìn)行檢測,scn A和nisin A的攜帶率分別為33.3%和14.8%。初步純化CZJYW024菌株的抑菌物質(zhì),提取物對馬鏈球菌獸疫亞種ATCC35246的抑菌環(huán)直徑達(dá)(23.30±0.20)mm,經(jīng)有機(jī)酸、過氧化氫干擾試驗(yàn)及質(zhì)譜鑒定,證實(shí)該抑菌物質(zhì)屬于羊毛硫細(xì)菌素家族,對熱、pH和蛋白酶穩(wěn)定,命名為suicin024。抑菌試驗(yàn)證實(shí)該基因缺失株抑菌活性消失,進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)suicin024包含10個(gè)開放閱讀框,由scz基因簇編碼。CZJYW024菌株經(jīng)BALB/c小鼠模型證實(shí)為無毒株。本研究為該細(xì)菌素在動(dòng)物制藥和食品原料加工等抗生素替代品的研究和開發(fā)上提供理論依據(jù)。
[Abstract]:The bacteriocin Streptococcus suis as the research object, using the screened 27 strains of Streptococcus suis strains producing bacteriocin agar diffusion method, the antibacterial activity of the strongest bacteriocin CZJYW024 strains. The use of bacteriocins (nisin A and SCN primer A) for detection of bacteriocin like substance producing strain, SCN A and nisin A positive rate was 33.3% and the antibacterial substance 14.8%. purified CZJYW024 strain, the diameter of extracts of Streptococcus equi subsp.zooepidemicus ATCC35246 of bacteriostatic ring (23.30 + 0.20) mm, the organic acid, hydrogen peroxide and mass spectrometry interference test, confirmed that the antimicrobial substance belongs to the family of lantibiotics, heat, pH and protease stability, named suicin024. antibacterial test confirmed that disappeared the gene deletion strains of antibacterial activity, further analysis showed that suicin024 contains 10 open reading frames from the SCZ gene cluster encoding.CZJYW024 strain was confirmed as the BALB/c mouse This study provides a theoretical basis for the study and development of the bacteriocin in the research and development of antibiotic alternatives such as animal pharmaceuticals and food raw materials processing.

【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院;
【基金】：農(nóng)業(yè)部行業(yè)公益性專項(xiàng)項(xiàng)目(201303041)
【分類號】：S852.611

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本文編號：1581324