本文關(guān)鍵詞：中國水牛乳蛋白基因多態(tài)性與乳蛋白組成的關(guān)聯(lián)研究　出處：《中國畜牧雜志》2016年05期 　論文類型：期刊論文

  更多相關(guān)文章： 高效液相色譜法 乳蛋白 基因多態(tài)性 乳蛋白組成 水牛

【摘要】：本研究的目的是分析中國水牛乳蛋白基因多態(tài)性與乳蛋白組成的關(guān)聯(lián)。通過高效液相色譜法對(duì)260頭尼里、摩拉和雜交水牛奶樣的乳蛋白基因多態(tài)性及蛋白組成進(jìn)行分析測定。結(jié)果表明:κ-酪蛋白有BB、AB和AC3種基因型,αs2-酪蛋白和αs1-酪蛋白基因型分別為AA、AB型和AB、BB型,β-酪蛋白有AA和AB 2種基因型,β-乳球蛋白和α-乳白蛋白均僅發(fā)現(xiàn)BB型。運(yùn)用SAS 9.0統(tǒng)計(jì)分析多態(tài)性與乳蛋白組成的關(guān)聯(lián)后,發(fā)現(xiàn)在篩選出的5種κ-αs1-β復(fù)合基因型中,BB-AB-AA型與κ-酪蛋白相對(duì)含量極顯著相關(guān);AB-AB-AA型與αs2-酪蛋白相對(duì)含量極顯著相關(guān)。研究結(jié)果表明,水牛乳蛋白存在基因多態(tài)性,κ-αs1-β-復(fù)合酪蛋白多態(tài)性與κ-酪蛋白和αs2-酪蛋白相對(duì)含量顯著相關(guān)。
【作者單位】： 浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院奶業(yè)科學(xué)研究所;中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣西水牛研究所;
【基金】：國家自然科學(xué)基金(31260384) 廣西水牛研究所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)項(xiàng)目(1504008)
【分類號(hào)】：S823.83
【正文快照】： 乳蛋白基因多態(tài)性是由核酸基因插入、缺失或突變,導(dǎo)致其氨基酸的改變所致。乳蛋白基因多態(tài)性與奶牛泌乳性能、牛乳成分以及乳制品加工特性等密切相關(guān),因此國內(nèi)外研究者開展了大量研究。我們前期研究發(fā)現(xiàn),中國荷斯坦奶牛的κ-酪蛋白、β-酪蛋白和β-乳球蛋白均存在多態(tài)性[1],這

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 張丹鳳,陸東林;提高乳蛋白濃度的措施[J];新疆畜牧業(yè);2002年01期

2 何英俊;乳蛋白綜合調(diào)控技術(shù)研究進(jìn)展[J];畜牧與獸醫(yī);2005年02期

3 張春剛;王加啟;劉光磊;程金波;趙國琦;卜登攀;魏宏陽;周凌云;;乳蛋白基因及乳蛋白綜合調(diào)控技術(shù)[J];中國奶牛;2007年10期

4 李昀鍇;王麗娜;徐明芳;李子超;;乳蛋白分析檢測技術(shù)的研究進(jìn)展[J];貴州農(nóng)業(yè)科學(xué);2011年04期

5 吳敏;王欽權(quán);胡子航;胡方圓;;乳蛋白中主要組分及檢測方法[J];中國乳業(yè);2013年10期

6 羅軍;乳蛋白多態(tài)性研究[J];草食家畜;1993年06期

7 毛永江;乳蛋白多態(tài)性的研究進(jìn)展[J];西南民族學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);1998年03期

8 田錦,阮暉,牛冬,傅衍,李志敏;乳蛋白基因及其應(yīng)用的研究進(jìn)展[J];中國奶牛;2003年01期

9 周文;鄭潤生;崔巋;高振月;李靖;杜文華;張建新;;牛奶乳蛋白低的原因分析及防控措施[J];中國畜牧獸醫(yī)文摘;2013年04期

10 邱昌功;高級(jí)乳蛋白粉新工藝及其在提高脫脂酸奶質(zhì)量上的應(yīng)用[J];黃牛雜志;1996年02期

中國重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 孫滿吉;劉彩娟;;反芻動(dòng)物乳蛋白合成機(jī)理及營養(yǎng)調(diào)控研究進(jìn)展[A];中國牛業(yè)健康發(fā)展與科技創(chuàng)新——中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)第七屆養(yǎng)牛學(xué)分會(huì)2009年學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2009年

2 王加啟;;牛奶乳脂肪和乳蛋白的合成與調(diào)控機(jī)理[A];飼料營養(yǎng)研究進(jìn)展（2010）[C];2010年

中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 記者 胡其峰 通訊員 鄔震坤;5個(gè)物種奶畜乳蛋白圖譜被揭示[N];光明日?qǐng)?bào);2013年

2 上海光明荷斯坦牧業(yè)有限公司 王仕平;如何提高牧場乳蛋白水平[N];中國畜牧獸醫(yī)報(bào);2007年

3 上海光明荷斯坦牧業(yè)有限公司 王仕平;如何提高牧場乳蛋白水平[N];中國畜牧獸醫(yī)報(bào);2007年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 張樂穎;影響奶牛初乳中低豐度乳蛋白表達(dá)的因素研究[D];中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2010年

2 王建發(fā);乳脂肪和乳蛋白主要前體物對(duì)DCAPCs中GH和PRL的影響及機(jī)制研究[D];吉林大學(xué);2013年

3 周苗苗;奶牛乳腺中小肽的攝取及其在乳蛋白合成中的作用[D];浙江大學(xué);2011年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前7條

1 宋偉;三種不同來源的乳蛋白致敏性強(qiáng)弱研究[D];東北農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

2 趙學(xué)梅;草魚粗蛋白浸出率的影響因素及魚乳蛋白液穩(wěn)定乳化特性研究[D];四川大學(xué);2004年

3 石燕;荷斯坦牛乳蛋白毛細(xì)管電泳指紋圖譜的建立及應(yīng)用[D];東北農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

4 劉振艷;乳蛋白微米凝膠的制備及其性質(zhì)研究[D];東北農(nóng)業(yè)大學(xué);2012年

5 韓慧娜;秸軒日糧條件下陰外動(dòng)脈灌注乳脂和乳蛋白前體物對(duì)奶牛乳腺內(nèi)短鏈脂肪酸攝取規(guī)律的影響[D];內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

6 王俊鋒;反芻動(dòng)物乳蛋白合成機(jī)理及營養(yǎng)調(diào)控研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2005年

7 范宇;乳酸菌對(duì)乳蛋白的降解作用及其應(yīng)用研究[D];大連工業(yè)大學(xué);2009年

，

本文編號(hào)：1312431