本文關(guān)鍵詞：飼料纈氨酸水平對軍曹魚魚體脂肪含量、血漿生化指標和肝臟脂肪代謝基因表達的影響

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【摘要】：實驗旨在研究飼料纈氨酸水平對軍曹魚(Rachycentron canadum)[初始體質(zhì)量為(40.9±0.8)g]魚體脂肪含量、血漿生化指標和肝臟脂肪代謝基因表達的影響。在基礎(chǔ)飼料中梯度添加晶體纈氨酸,配制出纈氨酸含量分別為1.26%(缺乏組)、2.21%(適量組)和2.62%(過量組)3種等氮等脂飼料,飼喂養(yǎng)殖在海水浮式網(wǎng)箱的軍曹魚10周,每天飽食投喂2次。結(jié)果表明,纈氨酸缺乏組的軍曹魚魚體和肌肉脂肪含量顯著低于纈氨酸適量組和過量組(P0.05)。肝臟脂肪含量隨著飼料中纈氨酸含量從1.26%升高到2.21%而顯著升高(P0.05),然后隨之而逐漸下降(P0.05)。軍曹魚血漿總蛋白和總膽固醇含量在纈氨酸缺乏飼料組顯著低于其他各處理組(P0.05)。飼料纈氨酸水平對軍曹魚血漿谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶均無顯著影響(P0.05)。軍曹魚肝臟固醇調(diào)節(jié)元件結(jié)合蛋白-1(Sterol regulatory element binding protein-1,SREBP-1)基因表達水平和肝臟脂肪酸合成酶(FAS)表達量,均隨著飼料纈氨酸水平增加而顯著升高(P0.05)。軍曹魚肝臟過氧化物酶體增殖物激活受體α(peroxisome proliferator activated receptor,PPARα)表達量在纈氨酸適量組,顯著低于過量組(P0.05),而與缺乏組差異不顯著(P0.05)。而隨著纈氨酸含量升高,肉毒堿棕櫚酰轉(zhuǎn)移酶-1(CPT-1,Carnitine palmitoyl transferase-1)表達量逐漸下降(P0.05)�？傊�,飼料缺乏纈氨酸可減少軍曹魚魚體脂肪積累。飼料中纈氨酸水平對軍曹魚魚體脂肪沉積的影響,可能是通過調(diào)控脂肪合成和β-氧化相關(guān)基因表達而實現(xiàn)的。
【作者單位】： 中國海洋大學教育部海水養(yǎng)殖重點實驗室農(nóng)業(yè)部海水養(yǎng)殖重點實驗室;
【基金】：國家公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(201003020,200903029)資助~~
【分類號】：S965
【正文快照】： 纈氨酸屬于支鏈氨基酸,作為魚類十種必需氨基酸之一,有著重要的生理功能[1—3]。有魚類纈氨酸研究主要集中在纈氨酸對魚類生長、飼料利用以及魚體組成的影響等方面。研究表明,纈氨酸缺乏導致魚體生長下降、飼料利用率降低和蛋白質(zhì)合成減少[4—9]。然而,纈氨酸對于魚體脂肪沉積

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