本文關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因食品及其安全性問題淺析

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【摘要】：隨著生命科學(xué)與生物轉(zhuǎn)基因技術(shù)飛速發(fā)展,人類的生活正受到轉(zhuǎn)基因技術(shù)的影響越來越大,轉(zhuǎn)基因食品也在人類糧食中占有越來越大的比重。同時(shí),轉(zhuǎn)基因食品及其安全性問題也在世界范圍內(nèi)引起了廣泛的關(guān)注與討論。通過對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的原理與技術(shù)的分析,其安全性問題存在一定爭(zhēng)議。轉(zhuǎn)基因食品的毒性、過敏反應(yīng)和營(yíng)養(yǎng)等問題目前還沒有得到徹底解決,所以我們?cè)诖罅Πl(fā)展生物技術(shù)的同時(shí),還要建立食品安全制度和完善轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)方法。在轉(zhuǎn)基因食品的安全性還未得出答案之前,我們?nèi)詰?yīng)當(dāng)對(duì)其持謹(jǐn)慎的態(tài)度,盡量避免過多食用轉(zhuǎn)基因食品。
【作者單位】： 西北農(nóng)林科技大學(xué)機(jī)械與電子工程學(xué)院;
【分類號(hào)】：TS201.6
【正文快照】： 轉(zhuǎn)基因技術(shù)誕生于上世紀(jì)中葉,在短短幾十年間飛速發(fā)展并逐漸走進(jìn)了人們的視線。轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究與發(fā)展給生命科學(xué)帶來了進(jìn)步,同時(shí)也在日益影響我們的日常生活。轉(zhuǎn)基因作物有很多傳統(tǒng)作物不具有的品質(zhì),轉(zhuǎn)基因食品跟傳統(tǒng)食品相比也有多方面的有優(yōu)勢(shì)。隨著轉(zhuǎn)基因食品在人們的生

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