發(fā)布時間：2017-11-20 14:03

  本文關(guān)鍵詞：利用基因工程提高釀酒酵母半乳糖代謝

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【摘要】：為了提高釀酒酵母半乳糖利用速率,減弱葡萄糖阻遏半乳糖代謝,研究了負(fù)代謝調(diào)控基因GAL80,GAL6以及MIG1基因?qū)Π肴樘谴x的影響。通過重復(fù)利用loxp-Kan MX-loxp抗性基因?qū)AL80,GAL6以及MIG1基因進(jìn)行單敲除、雙敲除及三敲除,共構(gòu)建了7株工程菌株。結(jié)果表明,7株工程菌株的半乳糖利用速率、乙醇產(chǎn)率均加快。其中,GAL80和MIG1雙敲除菌株FY-501α的半乳糖代謝速率為0.916 g·(L·h)~(-1),較親本提高44.71%,乙醇產(chǎn)率為0.329 g·(L·h)~(-1),較親本提高46.22%,而在FY-501α基礎(chǔ)上繼續(xù)敲除GAL6得到GY-501α,其半乳糖代謝速率以及乙醇產(chǎn)率均未見提高。7株菌的葡萄糖阻遏效應(yīng)也得到減弱,其中FY-501α的葡萄糖阻遏效應(yīng)較親本減弱42.11%,其次為EY-502α,FY-502α和FY-503α,減弱31.57%。阻斷半乳糖代謝途徑的負(fù)調(diào)控基因可以加速半乳糖代謝、減弱葡萄糖阻遏效應(yīng)。
【作者單位】： 河北科技師范學(xué)院食品科技學(xué)院;
【基金】：河北科技師范學(xué)院博士啟動基金項目資助項目(項目編號:2013YB015)
【分類號】：TS261.1
【正文快照】： 工業(yè)上用糖蜜、木質(zhì)纖維素生產(chǎn)乙醇時,酵母首先會將其分解成半乳糖和葡萄糖的混合物。對于酵母而言,葡萄糖是優(yōu)勢碳源,可以快速利用,而半乳糖作為酵母非常規(guī)碳源,葡萄糖的存在會抑制半乳糖的代謝,這就是所謂的葡萄糖阻遏效應(yīng)。因此,半乳糖的代謝速度成為限制上述有機(jī)碳源利用

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前5條

1 姜天笑;肖冬光;劉青;胡婭蘭;;快速發(fā)酵面包酵母菌株的選育[J];食品研究與開發(fā);2006年11期

2 闞欣;孫軍勇;陸健;;超高濃釀造下抗葡萄糖阻遏啤酒酵母的篩選[J];食品工業(yè)科技;2012年15期

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本文編號：1207372