黑豬的黑色外表是因?yàn)榛蛲蛔兌鴣?/H1>

發(fā)布時(shí)間：2017-11-14 12:05

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【摘要】：正黑豬肉質(zhì)指標(biāo)和對(duì)肉的風(fēng)味起關(guān)鍵作用的蘇氨酸,丙氨酸,谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸的含量,均明顯高于白豬,因此,波利尼西亞人、歐洲人和中國(guó)人對(duì)黑豬有一種偏愛。以牛津大學(xué)Greger Larson教授為首的一群科學(xué)家對(duì)現(xiàn)代夏威夷野豬的DNA序列進(jìn)行了檢測(cè),并得到一個(gè)重要發(fā)現(xiàn),黑豬的黑色外表是因?yàn)榛蛲蛔兌鴣怼？茖W(xué)家預(yù)計(jì)這個(gè)結(jié)果是由于亞洲豬的基因突變,又或者是歐洲豬的基因突變導(dǎo)致。研究稱野豬與生俱來就有偽裝的外表,然而
【分類號(hào)】：S828
【正文快照】： 黑豬肉質(zhì)指標(biāo)和對(duì)肉的風(fēng)味起關(guān)鍵作用的蘇氨酸,丙氨酸,谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸的含量,均明顯高于白豬,因此,波利尼西亞人、歐洲人和中國(guó)人對(duì)黑豬有一種偏愛。以牛津大學(xué)Greger Larson教授為首的一群科學(xué)家對(duì)現(xiàn)代夏威夷野豬的DNA序列進(jìn)行了檢測(cè),并得到一個(gè)重要發(fā)現(xiàn),黑豬的

【相似文獻(xiàn)】

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1 白吉榮,謝慶閣;基因剪—生物技術(shù)的重大革命[J];中國(guó)獸醫(yī)科技;1991年08期

2 ;[J];;年期

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前3條

1 王善禾;雞miR-1666前體區(qū)SNP對(duì)其成熟體生成和其靶基因調(diào)控的影響[D];河南農(nóng)業(yè)大學(xué);2015年

2 曹海霞;綿羊Bos d 2-like基因的克隆及其對(duì)毛色相關(guān)基因表達(dá)的影響[D];山西農(nóng)業(yè)大學(xué);2014年

3 周祿強(qiáng);白改鴨繁殖性能測(cè)定與PRL基因的關(guān)聯(lián)分析[D];福建農(nóng)林大學(xué);2014年

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本文編號(hào)：1185313

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