本文關(guān)鍵詞：肉用山羊脂代謝相關(guān)基因與肌內(nèi)脂肪含量的相關(guān)性分析

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【摘要】：本研究旨在鑒定脂代謝相關(guān)基因在不同肉用山羊品種肌肉組織中的表達(dá)水平,并分析其與肌內(nèi)脂肪(IMF)含量的相關(guān)性,從而為研究山羊肌肉IMF的形成機(jī)制奠定基礎(chǔ)。選取健康的簡州大耳羊和成都麻羊成年羯羊各6只,屠宰后分別采集背最長肌、后腿股二頭肌及臂三頭肌,利用實(shí)時(shí)熒光定量PCR技術(shù)檢測脂代謝相關(guān)基因的表達(dá)水平,同時(shí)測定肌肉中IMF的含量,分析基因表達(dá)水平與IMF含量之間的相關(guān)性。結(jié)果表明,除PPARG外,脂代謝相關(guān)基因(包括SREBP1c、THRSP、INSIG1、ACACA、SCD1、DGAT1和DGAT2)在簡州大耳羊各肌肉組織中的mRNA表達(dá)量普遍高于成都麻羊,其中THRSP、SCD1、DGAT2的表達(dá)量在各組織中均顯著高于成都麻羊(P0.05)。除ACACA外,簡州大耳羊背最長肌的基因表達(dá)量均顯著高于其他兩種組織,而后腿股二頭肌和臂三頭肌間差異均不顯著(P0.05)(除PPARG外)。除THRSP和SCD1在背最長肌中具有更高的mRNA表達(dá)外(P0.05),成都麻羊脂代謝相關(guān)基因表達(dá)水平在不同肌肉組織中均無顯著差異(P0.05)。簡州大耳羊各組織中的IMF含量均顯著高于成都麻羊(P0.05),背最長肌在不同山羊品種間均具有最高的IMF含量(P0.05)。THRSP、DGAT2和SCD1在成都麻羊和簡州大耳羊3個(gè)不同部位肌肉組織中的表達(dá)與IMF含量均存在顯著正相關(guān)。這些數(shù)據(jù)表明,THRSP、SCD1和DGAT2在肉用山羊肌肉IMF沉積過程中具有重要的調(diào)控作用,也為進(jìn)一步揭示IMF形成調(diào)控機(jī)制奠定了基礎(chǔ)。
【作者單位】： 西南民族大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院;青藏高原動物遺傳資源保護(hù)與利用四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 肉用山羊 脂肪沉積 IMF 相關(guān)性
【基金】：四川省科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉豆こ讨卮箜?xiàng)目(2014NZ0003) 四川省畜禽育種攻關(guān)項(xiàng)目(2016NZ0099-36) 四川省基礎(chǔ)研究項(xiàng)目(2016JY0147)
【分類號】：S827
【正文快照】： 在過去的幾十年中,家畜育種主要集中在提高動物生長速度和產(chǎn)肉量上,卻忽視了肉質(zhì)的品質(zhì),從而導(dǎo)致在生長速度和產(chǎn)量提高的同時(shí),肉質(zhì)顯著下降。近年來隨著人們消費(fèi)水平的提高和對綠色、健康生活飲食的倡導(dǎo),羊肉因?yàn)槲睹�、低膽固醇以及營養(yǎng)豐富而越來越深受人們的喜愛[1-3]。肌內(nèi)

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號：1107713