本文關(guān)鍵詞：苜草素對(duì)蛋雞膽固醇代謝及其相關(guān)基因表達(dá)的影響

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【摘要】：調(diào)控蛋雞脂肪代謝、特別是膽固醇代謝,對(duì)保障其正常體重和體質(zhì)下發(fā)揮高效生產(chǎn)具有重要的實(shí)踐意義。本試驗(yàn)研究了飼糧中添加苜草素對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、雞蛋膽固醇含量、血清和肝臟組織中脂質(zhì)含量的影響,并檢測(cè)了膽固醇代謝相關(guān)基因m RNA的表達(dá)量,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)、分子學(xué)等方面探討了苜草素對(duì)蛋雞膽固醇代謝影響的機(jī)制,具體情況如下:試驗(yàn)一:苜草素對(duì)蛋雞膽固醇代謝的影響。選取體重和產(chǎn)蛋率相近的26周齡尼克蛋雞540只,隨機(jī)分為5組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)18只。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧,試驗(yàn)組在基礎(chǔ)飼糧中分別添加300、600、900、1200 mg/kg的苜草素,預(yù)試期7 d,正試期70 d。結(jié)果表明:1)生產(chǎn)性能與蛋品質(zhì)。飼糧中添加900、1200 mg/kg苜草素顯著提高蛋雞產(chǎn)蛋率(P0.05)。苜草素組的料蛋比有降低的趨勢(shì),平均蛋重、平均日采食量較對(duì)照組無顯著差異(P0.05)。飼糧中添加苜草素對(duì)雞蛋蛋重、蛋形指數(shù)、蛋殼強(qiáng)度和蛋殼厚度無顯著影響(P0.05),與對(duì)照組相比,飼糧中添加300、600、900、1200 mg/kg苜草素顯著提高蛋白高度,添加600 mg/kg苜草素組的哈氏單位顯著提高了2.45%(P0.05),添加1200 mg/kg苜草素顯著提高第28天的蛋黃色澤,提高了5.73%(P0.05)。2)膽固醇代謝指標(biāo)。在試驗(yàn)第56天添加600 mg/kg苜草素組的蛋黃膽固醇較對(duì)照組顯著降低了9.09%(P0.05),添加900 mg/kg苜草素組的蛋黃甘油三酯顯著降低了22.38%(P0.05),在試驗(yàn)第70天添加900 mg/kg苜草素組的蛋黃膽固醇顯著降低了8.52%(P0.05),整個(gè)試驗(yàn)期間添加600、900 mg/kg苜草素組的蛋黃膽固醇顯著降低了4.49%、4.75%(P0.05);在試驗(yàn)第70天添加600、900 mg/kg苜草素組的全蛋膽固醇顯著降低了6.53%、7.47%(P0.05),在試驗(yàn)第56和70天添加900 mg/kg苜草素組的全蛋甘油三酯顯著降低了24.32%、16.89%(P0.05),整個(gè)試驗(yàn)期間添加600、900、1200 mg/kg苜草素組的全蛋膽固醇顯著降低了4.82%、6.30%、5.35%(P0.05),整個(gè)試驗(yàn)期間添加900、1200 mg/kg苜草素組的全蛋甘油三酯顯著降低了11.23%、7.88%(P0.05)。飼糧中添加600、900、1200 mg/kg苜草素組的腹脂率有降低的趨勢(shì),其中添加1200 mg/kg苜草素組的腹脂率顯著低于300 mg/kg苜草素組(P0.05)。與對(duì)照組相比,添加600、900、1200 mg/kg苜草素組的肝臟中膽固醇含量顯著降低了13.92%、13.91%、16.19%(P0.05),添加900 mg/kg苜草素組糞便中膽汁酸(TBA)含量顯著升高了57.12%(P0.05)。3)血清脂質(zhì)代謝指標(biāo)。飼糧中添加苜草素均能提高蛋雞血清中HDL-C含量,其中添加900 mg/kg組較對(duì)照組差異顯著(P0.05),第35天和第70天分別升高了33.93%、37.74%。與對(duì)照組相比,第35天添加600和900 mg/kg苜草素組的LDL-C顯著低于對(duì)照組(P0.05),分別降低了23.13%、32.09%。添加苜草素組均提高HDL/LDL,其中添加900 mg/kg組與對(duì)照組相比差異顯著(P0.05)。飼糧中添加苜草素對(duì)蛋雞血清中TC、TG含量無顯著影響(P0.05)。試驗(yàn)二苜草素對(duì)蛋雞膽固醇代謝相關(guān)基因表達(dá)的影響試驗(yàn)設(shè)計(jì)同試驗(yàn)一。結(jié)果表明:飼糧中添加600、900、1200 mg/kg苜草素組的肝臟HMGCR m RNA表達(dá)量分別下降了64.42%、62.5%、48.08%(P0.05)。苜草素處理組對(duì)肝臟SREBP-2 m RNA表達(dá)量的影響沒有規(guī)律性(P0.05)。飼糧中添加苜草素對(duì)蛋雞肝臟Apo-VLDL-Ⅱm RNA的表達(dá)量有升高的影響,但各組差異不顯著(P0.05)。飼糧中添加600、900 mg/kg苜草素組肝臟CETP m RNA的表達(dá)量顯著下降了34.71%、38.02%(P0.05)。飼糧中添加900和1 200 mg/kg苜草素組肝臟CYP7A1基因的表達(dá)量分別升高了61.73%、69.14%(P0.05)。各組卵泡OVR基因m RNA表達(dá)量無顯著差異(P0.05)試驗(yàn)結(jié)論1)飼糧中添加苜草素能夠改善雞蛋品質(zhì),提高蛋雞血清HDL-C含量和HDL/LDL,降低蛋雞肝臟和蛋黃、全蛋中膽固醇含量,且苜草素的添加水平與其降低雞蛋膽固醇的量未成線性關(guān)系。本試驗(yàn)推薦26~35周齡蛋雞飼糧苜草素添加水平為900 mg/kg。2)苜草素對(duì)蛋雞膽固醇代謝的調(diào)控機(jī)制可能是通過下調(diào)HMGCR m RNA表達(dá)量抑制蛋雞膽固醇的內(nèi)源性合成、下調(diào)CETP m RNA表達(dá)量促進(jìn)膽固醇的逆向轉(zhuǎn)運(yùn)以及上調(diào)CYP7A1 m RNA表達(dá)量促進(jìn)膽固醇向膽汁酸的轉(zhuǎn)化排泄共三條途徑來實(shí)現(xiàn)。
【關(guān)鍵詞】：苜草素 蛋雞 膽固醇代謝 基因表達(dá)
【學(xué)位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S831
【目錄】：

• 摘要5-7
• ABSTRACT7-11
• 第一章 文獻(xiàn)綜述11-26
• 1.1 蛋雞膽固醇代謝研究進(jìn)展11-17
• 1.1.1 蛋雞膽固醇代謝特點(diǎn)11-12
• 1.1.2 膽固醇代謝調(diào)控機(jī)制12-14
• 1.1.3 降低雞蛋膽固醇的研究進(jìn)展14-17
• 1.2 膽固醇代謝與機(jī)體健康的關(guān)系17-18
• 1.2.1 脂肪細(xì)胞的膽固醇代謝17
• 1.2.2 膽固醇對(duì)脂肪代謝功能的影響17-18
• 1.2.3 HDL-C及HDL-R在脂肪代謝中的介導(dǎo)作用18
• 1.3 苜草素的研究概況18-23
• 1.3.1 苜草素簡(jiǎn)介18-19
• 1.3.2 苜草素及其生物活性成分對(duì)膽固醇代謝調(diào)節(jié)作用19-20
• 1.3.3 苜草素及其活性成分在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的作用及研究進(jìn)展20-23
• 1.4 引言23-25
• 1.5 研究的技術(shù)路線25-26
• 第二章 苜草素對(duì)蛋雞膽固醇代謝的影響26-38
• 2.1 材料與方法26-29
• 2.1.1 試驗(yàn)材料26
• 2.1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及飼糧26-27
• 2.1.3 飼養(yǎng)管理27
• 2.1.4 主要試劑和儀器27
• 2.1.5 測(cè)定指標(biāo)與方法27-29
• 2.1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析29
• 2.2 結(jié)果與分析29-34
• 2.2.1 苜草素對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響29-31
• 2.2.2 苜草素對(duì)膽固醇代謝指標(biāo)的影響31-33
• 2.2.3 苜草素對(duì)蛋雞血清脂質(zhì)代謝指標(biāo)的影響33-34
• 2.3 討論34-37
• 2.3.1 苜草素對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響34-35
• 2.3.2 苜草素對(duì)雞蛋膽固醇和甘油三酯含量的影響35-36
• 2.3.3 苜草素對(duì)蛋雞肝臟相對(duì)重和腹脂率、肝臟中膽固醇和甘油三酯含量、糞便中總膽汁酸含量的影響36
• 2.3.4 苜草素對(duì)蛋雞血清脂質(zhì)代謝指標(biāo)的影響36-37
• 2.4 小結(jié)37-38
• 第三章 苜草素對(duì)蛋雞膽固醇代謝相關(guān)基因表達(dá)的影響38-47
• 3.1 材料與方法38-42
• 3.1.1 試驗(yàn)材料38
• 3.1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及飼糧38
• 3.1.3 飼養(yǎng)管理38
• 3.1.4 主要試劑和儀器38
• 3.1.5 測(cè)定指標(biāo)與方法38-41
• 3.1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析41-42
• 3.2 結(jié)果與分析42-44
• 3.2.1 苜草素對(duì)肝臟HMGCR、SREBP-2 基因mRNA表達(dá)的影響42-43
• 3.2.2 苜草素對(duì)肝臟Apo- VLDL-Ⅱ、CETP基因mRNA表達(dá)的影響43
• 3.2.3 苜草素對(duì)肝臟CYP7A1和卵泡OVR基因mRNA表達(dá)的影響43-44
• 3.3 討論44-46
• 3.4 小結(jié)46-47
• 第四章 結(jié)論47-48
• 4.1 結(jié)論47
• 4.2 創(chuàng)新點(diǎn)47
• 4.3 下一步研究計(jì)劃47-48
• 參考文獻(xiàn)48-54
• 附錄54-55
• 致謝55-56
• 作者簡(jiǎn)介56

【參考文獻(xiàn)】

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