本文關(guān)鍵詞：固相萃取-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定枸杞中9種紅色合成色素

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【摘要】：建立了固相萃取-高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜(HPLC-MS/MS)聯(lián)用同時測定枸杞中酸性紅1、酸性紅9、誘惑紅等9種紅色合成色素的分析方法。樣品經(jīng)乙腈-甲醇(5∶5,V/V)提取,用Oasis WAX固相萃取柱凈化,目標(biāo)化合物以Zorbax Eclipse Plus C18柱(100×3.0mm,1.8μm)分離,采用乙腈-10mmol/L乙酸銨為流動相梯度洗脫,采用電噴霧負離子源(ESI-)、多重反應(yīng)監(jiān)測模式(MRM)檢測,基質(zhì)匹配外標(biāo)法進行定量。9種紅色合成色素在各自線性范圍內(nèi)相關(guān)系數(shù)(r2)均大于0.992;方法的定量限以信噪比(S/N)≥10計為0.01~3.00mg/kg,3個加標(biāo)水平(1、2、10倍定量限)下,回收率為82.1%~99.8%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSDs)為4.6%~16.1%。該方法準(zhǔn)確度好、靈敏度高、重現(xiàn)性好,適用于枸杞中紅色合成色素的測定。
【作者單位】： 伊犁出入境檢驗檢疫局綜合技術(shù)服務(wù)中心;新疆出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心;伊犁師范學(xué)院化學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 固相萃取(SPE) 紅色合成色素 枸杞 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜
【基金】：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局科研項目(No.2013IK187,2014IK258)
【分類號】：TS207.3;O657.63
【正文快照】： 合成色素具有色澤鮮艷、著色力強、色調(diào)多樣等優(yōu)點,但它也存在毒性、致瀉性和致癌性等缺點[1]。世界各國對合成色素的使用范圍和限量都做出了嚴(yán)格的規(guī)定,我國國家標(biāo)準(zhǔn)(GB 2760-2014)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》僅允許莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、檸檬黃等11種合成色

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本文編號：732060