本文關(guān)鍵詞：內(nèi)蒙古興和縣育齡婦女頭發(fā)中礦質(zhì)元素分布及影響因素研究（英文）

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【摘要】：使用電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜(ICP-AES)和原子熒光光譜法(AFS)分別對內(nèi)蒙古自治區(qū)興和縣180名農(nóng)村育齡婦女頭發(fā)中21種礦物元素(鋁,硼,鋇,鈣,鎘,鈷,鉻,銅,鐵,鎂,錳,鉬,鎳,鉛,硒,硅,錫,鍶,鈦,釩和鋅)的含量及年齡、生育史及飲食習(xí)慣等對其產(chǎn)生的影響進(jìn)行了研究。結(jié)果表明,大多數(shù)礦物元素(硼,鎘,鉻,鈷,銅,鐵,鎂,錳,鉬,鎳,鉛,硒,硅,錫,鍶,鈦,釩和鋅)含量從青年組(18~29歲)到老年組(40~45歲)依次減少,而中年組(30~39歲)的鈣,鎂,錳、鉛的含量最低。生育二胎的婦女鈣,鎂,錳,鉬,鎳,鉛,錫,鍶和鋅含量最低,這可能與生育次數(shù)的增加有關(guān),相關(guān)性分析證實(shí)鈣,鉛和錫與生育史有顯著性相關(guān)。此外,飲食習(xí)慣也會(huì)影響頭發(fā)中礦物質(zhì)元素的含量。經(jīng)常食用酸菜會(huì)導(dǎo)致鋅,鐵,銅,錳,鍶含量水平較低,但鉬,鉛和硒含量水平較高。而且,鋅和硒含量隨肉類攝入頻率增加而增加。規(guī)律性攝入蔬菜會(huì)增加硅的含量。同時(shí),經(jīng)常食用水果會(huì)增加錳,鎳和鈦的含量水平。因此,該研究為解決不均衡飲食習(xí)慣盛行的農(nóng)村地區(qū)生育和婦女健康提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和有用的信息。
【作者單位】： 中央民族大學(xué)生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院;中央民族大學(xué)北京市食品環(huán)境與健康工程技術(shù)研究中心;
【關(guān)鍵詞】： 礦質(zhì)元素分布 影響因素 頭發(fā) 生育年齡的農(nóng)村女性 內(nèi)蒙古自治區(qū)興和縣
【基金】：The National Natural Science Foundation of China(21177163) 111Project B08044 First-class University First Class Academic Program of Minzu University of China(YLDX01013) Coordinate Development of First-class and First-class University Discipline Construction Funds(10301-0150200604) The Academic Team Construction Project of Minzu University of China(2015MDTD25C&13C) Special Guidance Fund of Building World First-Class Universities(Disciplines)and Characteristic Development of Minzu University of China(2016)
【分類號】：R153.1;O657.31
【正文快照】： niques　in　estimation　of　the　nutritional　status　of　individuals　hasIntroductionbeen　underlined.As　compared　to　other　human　biological　ma-trices(e.g.blood,urine　and　organ),human　hair　is　stable　　Recently,increasing　role　of　various　b

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