殼聚糖作為最豐富的天然可降解聚合物之一,廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)學材料、食品保鮮材料、化妝品等諸多領(lǐng)域。然而殼聚糖只能溶解于酸性溶液中,限制了其應(yīng)用。為改善殼聚糖分子的表面疏水性,部分研究者通過引入羧甲基的方法增加殼聚糖在水中的溶解性。本文綜述了羧甲基改性殼聚糖的制備研究進展及其應(yīng)用。

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【文章目錄】：
1 羧甲基改性殼聚糖的制備
2 羧甲基殼聚糖的應(yīng)用
    2.1 環(huán)境保護
    2.2 食品保鮮抗菌
    2.3 醫(yī)學領(lǐng)域
    2.4 其他領(lǐng)域
3 結(jié)束語



本文編號：3904430