油茶皂素是從油茶籽粕中分離出來的一種五環(huán)三萜類皂苷,由有機(jī)酸、糖基、茶皂苷元配基三部分組成,具有抗菌、消炎、抗氧化、抗腫瘤等多種生物活性。然而由于茶皂素分子量大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、難以分離純化,使其藥理活性的應(yīng)用受到了較大的限制。因此,本文對茶皂素進(jìn)行水解,得到分子量小、結(jié)構(gòu)簡單、更易分離純化且與茶皂素具有相似藥理活性的茶皂苷元,并對茶皂苷元進(jìn)行結(jié)構(gòu)修飾,引入具有廣泛生物活性和強(qiáng)配位能力的縮氨基硫脲基團(tuán),合成了茶皂苷元縮氨基硫脲及其鋅配合物,采用體外抗氧化實驗考察了茶皂苷元、茶皂苷元縮氨基硫脲及其鋅配合物抗氧化活性,并通過分子對接模擬考察了三者對氧化應(yīng)激防御信號通路中Keap1-Nrf2相互作用的抑制能力以及與表皮生長因子受體（EGFR）的結(jié)合能力。具體研究內(nèi)容與成果如下:（1）采用大孔樹脂吸附法對茶皂素粗品進(jìn)行純化,然后經(jīng)過堿水解、酸水解,分別除去有機(jī)酸和糖基,得到茶皂苷元粗品。對茶皂苷元粗品進(jìn)行萃取、重結(jié)晶、柱層析分離得到茶皂苷元純品,并通過紅外、紫外、元素分析、核磁確定了其結(jié)構(gòu)。（2）以茶皂苷元、硫代氨基脲為原料,經(jīng)脫水縮合得到茶皂苷元縮氨基硫脲,再將其與鋅離子配位得到茶皂苷元縮氨基硫脲... 

【文章頁數(shù)】：75 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 茶皂素及茶皂苷元簡介
    1.2 茶皂素的分離純化方法
        1.2.1 正丁醇萃取法
        1.2.2 重結(jié)晶法
        1.2.3 膜分離法
        1.2.4 大孔樹脂吸附法
        1.2.5 絮凝劑法
    1.3 茶皂素與茶皂苷元的生物活性
        1.3.1 茶皂素的生物活性
        1.3.2 茶皂苷元的生物活性
    1.4 縮氨基硫脲類化合物及其金屬配合物研究進(jìn)展
        1.4.1 縮氨基硫脲類化合物
        1.4.2 縮氨基硫脲金屬配合物
    1.5 分子對接模擬
        1.5.1 分子對接的原理
        1.5.2 分子對接的方法
        1.5.3 分子對接的應(yīng)用
    1.6 本論文研究意義及研究內(nèi)容
第二章 茶皂苷元的制備及結(jié)構(gòu)表征
    2.1 實驗材料與儀器
    2.2 茶皂苷元的制備
        2.2.1 大孔樹脂純化茶皂素
        2.2.2 茶皂素堿水解
        2.2.3 茶皂素酸水解
        2.2.4 茶皂苷元純化
    2.3 茶皂苷元的結(jié)構(gòu)表征
        2.3.1 紫外光譜分析
        2.3.2 紅外光譜分析
        2.3.3 有機(jī)元素分析
        2.3.4 核磁共振分析
    2.4 本章小結(jié)
第三章 茶皂苷元縮氨基硫脲及其鋅配合物的合成與表征
    3.1 實驗材料與儀器
    3.2 合成路線及方法
        3.2.1 合成路線
        3.2.2 合成方法
    3.3 結(jié)構(gòu)表征
        3.3.1 紫外光譜分析
        3.3.2 紅外光譜分析
        3.3.3 有機(jī)元素分析及金屬含量測定
        3.3.4 核磁共振分析
    3.4 合成條件優(yōu)化
        3.4.1 茶皂苷元縮氨基硫脲合成條件優(yōu)化
        3.4.2 茶皂苷元縮氨基硫脲-鋅配合物合成條件優(yōu)化
    3.5 本章小結(jié)
第四章 茶皂苷元縮氨基硫脲及其鋅配合物的抗氧化活性研究
    4.1 實驗材料與儀器
    4.2 體外抗氧化實驗
        4.2.1 抗氧化原理
        4.2.2 清除DPPH自由基
        4.2.3 清除ABTS+自由基
        4.2.4 清除羥基自由基
    4.3 實驗結(jié)果
        4.3.1 對DPPH自由基的清除活性
        4.3.2 對ABTS+自由基的清除活性
        4.3.3 對羥基自由基的清除活性
    4.4 本章小結(jié)
第五章 茶皂苷元縮氨基硫脲及其鋅配合物的分子對接模擬
    5.1 茶皂苷元縮氨基硫脲及其鋅配合物對Keap1-Nrf2 相互作用的抑制
        5.1.1 Keap1-Nrf2-ARE信號通路
        5.1.2 實驗方法
        5.1.3 分子對接結(jié)果
    5.2 茶皂苷元縮氨基硫脲及其鋅配合物與EGFR的相互作用
        5.2.1 EGFR簡介
        5.2.2 實驗方法
        5.2.3 分子對接結(jié)果
    5.3 本章小結(jié)
總結(jié)與展望
參考文獻(xiàn)
攻讀碩士學(xué)位期間取得的研究成果
致謝
附件


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[3]油茶皂苷元的結(jié)構(gòu)修飾及其抗神經(jīng)退化活性研究[D]. 陳雪蘭.華南理工大學(xué) 2015
[4]油茶皂素及其水解產(chǎn)物的分離及降血脂抗氧化活性研究[D]. 王延芳.華南理工大學(xué) 2012
[5]油茶茶枯中茶油及高純度茶皂素的提取純化工藝研究[D]. 汪虎.蘭州理工大學(xué) 2011



本文編號：3649947