發(fā)布時(shí)間：2021-12-29 22:59

　　隨著經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展,人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來越高,尤其是食品和飲用水。因此,一些化學(xué)用品被添加到食品、飲用水中,以此來滿足人們的需求。這些化學(xué)藥品原本只有經(jīng)過嚴(yán)格的檢測才能被定量的應(yīng)用到我們?nèi)粘５纳钪衼?但是一些不良企業(yè)為了節(jié)約成本,將這些化學(xué)用品偷換成一些劣質(zhì)的,或者是超過經(jīng)過有關(guān)部門嚴(yán)格規(guī)定的劑量,造成了社會(huì)上的恐慌,使群眾對(duì)化學(xué)藥品談‘虎’色變。本文就是在這種背景下,對(duì)果汁中的食品添加劑、飲用水中的抗生素以及果汁中的農(nóng)藥殘留檢測及其降解等相關(guān)技術(shù)進(jìn)行了深入的研究:利用紫外吸收光譜波峰位置的差異,可以對(duì)化學(xué)藥品殘留進(jìn)行定性分析;利用波峰對(duì)應(yīng)的吸光度和藥品濃度之間的關(guān)系建立函數(shù)模型,可以對(duì)化學(xué)藥品殘留進(jìn)行定量分析;對(duì)檢測出來的光譜進(jìn)行預(yù)處理、數(shù)據(jù)分析以及參數(shù)對(duì)比,選擇出檢測效果更優(yōu)的方式;并且在此基礎(chǔ)上對(duì)果汁中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行了紫外光和臭氧兩種降解方式進(jìn)行降解。論文主要研究內(nèi)容和創(chuàng)新工作如下:（1）基于紫外可見吸收光譜法對(duì)濃純果汁中農(nóng)藥,食品添加劑以及飲用水中抗生素藥物的殘留進(jìn)行檢測,研究了香蘭素-桃汁、橙汁-甜蜜素、頭孢-飲用水、阿莫西林-飲用水、橙汁-克菌丹、桃汁-二甲四氯鈉的... 

【文章來源】：淮陰工學(xué)院江蘇省

【文章頁數(shù)】：74 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

論文體系框圖

18于晨玥藥品殘留污染吸收光譜檢測與降解技術(shù)研究第3章果汁食品添加劑殘留吸收光譜檢測與實(shí)驗(yàn)研究引言自20世紀(jì)70年代開始，為了滿足不同人對(duì)食物的不同口味，在食品中添加適量的食品添加劑。但是一些廠商卻不顧國家和國際法律，在食品中過量的添加食品添加劑，來彌補(bǔ)食物質(zhì)量上的缺陷。隨著近幾年食品衛(wèi)生安全問題不斷出現(xiàn)，已經(jīng)引發(fā)世界各國對(duì)食品添加劑的過量使用所帶來危害的重視，許多國家都制訂了法規(guī)來嚴(yán)格規(guī)范食品添加的使用量。例如我國出臺(tái)的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》以及《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑衛(wèi)生管理辦法》等法律、法規(guī)，都對(duì)食品添加的使用以及劑量做出了明文規(guī)定，而世界上的其他國家，如歐盟出臺(tái)的《歐盟食品添加劑法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)指南》也同樣對(duì)食品添加劑的使用和劑量做出規(guī)定。本章主要介紹基于紫外-可見吸收光譜對(duì)香蘭素-橙汁、甜蜜素-桃汁兩種樣品中香蘭素和甜蜜素的殘留進(jìn)行定性、定量檢測和分析。3.1檢測方法與實(shí)驗(yàn)由量子力學(xué)可以得到原子的能級(jí)公式：EhV21(3-1)式子中，振動(dòng)量子數(shù)V=0，1，2，3，...；h為普朗克常數(shù)；v為振動(dòng)頻率；E為V能級(jí)的能量值。則雙原子能級(jí)的示意圖如圖3-1所示：圖3.1雙原子分子三種能級(jí)躍遷示意圖Fig3.1Schematicdiagramofthreeenergyleveltransitionsofdiatomicmolecules

香蘭素(Vanillin)的化學(xué)結(jié)構(gòu)式Fig3.1ChemicalStructureofVanillin

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3557000