乳液作為一種典型的膠體分散體系,已被廣泛地應(yīng)用在醫(yī)藥、食品、化妝品、石油化工等行業(yè),如:載運(yùn)親脂性生物活性藥物,石油的開采與運(yùn)輸?shù)取eta電位測(cè)試技術(shù)可對(duì)膠體顆粒進(jìn)行電泳測(cè)量,獲得界面雙電層滑移面處的電勢(shì);具有界面選擇性的二次諧波（Second Harmonic Generation,SHG）光譜技術(shù)可探測(cè)界面分子信息。這兩項(xiàng)技術(shù)均可對(duì)乳液界面進(jìn)行實(shí)時(shí)原位的探測(cè),進(jìn)而研究不同結(jié)構(gòu)分子在水油界面的相互作用。本文選用十六烷、水制備無表面活性劑乳液,對(duì)比不同鏈長(zhǎng)的正烷基硫酸鈉表面活性劑分子吸附在十六烷-水乳液內(nèi)界面后,Zeta電位隨離子強(qiáng)度的變化情況。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,隨離子強(qiáng)度的增大,Zeta電位曲線中的出現(xiàn)極大值的效應(yīng)隨著烷基鏈的碳數(shù)減少而減弱。這表明界面上表面活性劑分子之間存在較強(qiáng)的鏈鏈相互作用,同時(shí)說明了吸附在十六烷油滴界面的表面活性劑分子之間的這種鏈鏈相互作用隨著碳原子數(shù)的減小而減小。另外,通過研究染料分子孔雀石綠（Malachite Green,MG）、[4-（4-二甲氨苯乙烯基）-1-甲基碘化吡啶]（D289）在十六烷油滴界面吸附后,Zeta電位及SHG光譜隨離子強(qiáng)度的變化,我們... 

【文章來源】：哈爾濱工業(yè)大學(xué)黑龍江省 211工程院校 985工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：73 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

Stern雙電層模型示意圖

圖 1-2 界面 SHG 信號(hào)強(qiáng)度來源與應(yīng)用示意圖[44]1996 年，K. B. Eisenthal 小組首次完成了分子吸附在微米級(jí)的膠體顆粒的非線性光學(xué)信號(hào)采集[52]。1998 年，K. B. Eisenthal 團(tuán)隊(duì)首次使用 SHG測(cè)試了 1 μm 聚苯乙烯乳膠微球界面以及使用十二醇和 SDS 穩(wěn)定的十四烷界面的分子吸附自由能和分子吸附密度[53]，并且測(cè)試了膠體顆粒界面電度及界面電位，測(cè)得的界面電位值和理論預(yù)測(cè)一致[54, 55]，證實(shí)了 SHG 技用于探測(cè)界面電位。2000 年，K. B. Eisenthal 團(tuán)隊(duì)使用 SHG 技術(shù)研究了醇對(duì)探針分子在磷脂雙分子層界面的吸附傳輸?shù)挠绊慬56]，實(shí)時(shí)的監(jiān)測(cè)了分子跨膜傳輸過程。2008 年，王鴻飛研究員等人使用 SHG 技術(shù)探測(cè)了固苯乙烯微球膠體體系中，固液界面上多重位點(diǎn)吸附的相關(guān)研究，能夠通過技術(shù)量化探針分子的吸附自由能以及多重吸附位點(diǎn)的吸附密度[57]。2016. H. Haber 等人使用 SHG 技術(shù)探測(cè)了囊泡體系中分子的吸附、傳輸過程與鹽濃度、緩沖溶液以及制備囊泡所使用的磷脂分子種類等密切相關(guān)[58]。研究為以囊泡為載體的小分子藥物輸送研究提供了重要的實(shí)驗(yàn)與理論支017 年，本課題組[3]在 SDS 吸附于十六烷-水乳液內(nèi)油滴界面的離子強(qiáng)度

圖 1-3 SiO2顆粒表面聚電解質(zhì)刷形成毛發(fā)層的 TEM 圖[4]最近，越來越多的科研工作者認(rèn)為隨體系離子強(qiáng)度的增大而出現(xiàn)的極大與吸附在膠體粒子界面的分子的排布、構(gòu)型[23, 59]等有著密切的聯(lián)系。本課題組[3]應(yīng)用 Zeta 電位測(cè)試技術(shù)探測(cè)十二烷基硫酸鈉隨乳液體系中離子強(qiáng)度的增加，電泳遷移率曲線中出現(xiàn)明顯極大值存在，且通過 O'Brien-White 精確計(jì)公式所得 Zeta 電位曲線中極大值仍然存在，如圖 1-4 所示。


本文編號(hào)：3103794