【摘要】：建立了一種新的、快速測定檸檬酸的吸收光譜法。在pH=9.02的Tris-HCl緩沖溶液中,檸檬酸與維多利亞藍B反應(yīng)生成一個具有明顯正吸收峰和一個明顯負吸收峰的藍色離子締合物,最大正吸收波長位于632 nm,最大負吸收波長位于428 nm,表觀摩爾吸光系數(shù)(ε)分別為2.03×10~4、1.00×10~4 L/(mol·cm),檸檬酸的質(zhì)量濃度在0~2.9 mg/L范圍內(nèi)服從比爾定律。優(yōu)化條件下,采用雙波長疊加法測定時,表觀摩爾吸光系數(shù)可提高到3.03×10~4 L/(mol·cm)。方法用于市售新鮮檸檬中檸檬酸的測定,回收率為98.34%~101.8%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.7%~2.2%。
【作者單位】： 長江師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院武陵山片區(qū)綠色發(fā)展協(xié)同創(chuàng)新中心;
【基金】：重慶市教委科技基金(No.KJ1401226) 長江師范學(xué)院科技基金(No.2015CXX080)
【分類號】：O657.3;TS255.7

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本文編號：2540938