本文關(guān)鍵詞：異鼠李素對蘑菇酪氨酸酶二酚酶活力的抑制機(jī)理　出處：《中國食品添加劑》2016年12期 　論文類型：期刊論文

  更多相關(guān)文章： 酪氨酸酶二酚酶 異鼠李素 抑制機(jī)理

【摘要】：異鼠李素是沙棘果實和美白類中草藥白蒺藜、白鮮皮的主要黃酮類活性成分,具有廣泛的藥理活性。酪氨酸酶是人體細(xì)胞產(chǎn)生黑色素和果蔬褐變的關(guān)鍵酶。本文研究了異鼠李素對蘑菇酪氨酸酶二酚酶活力的抑制機(jī)理。以L-多巴為底物,測定異鼠李素對酪氨酸酶二酚酶活性的IC50、抑制類型和抑制常數(shù)。抑制類型由Lineweaver-Burk雙倒數(shù)作圖法來判斷,并計算相應(yīng)的抑制常數(shù)(KI和KIS)。實驗結(jié)果顯示,異鼠李素對蘑菇酪氨酸酶二酚酶活力抑制效果顯著,IC50為25μmol/L,是混合型可逆抑制,抑制常數(shù)KI為20.1μmol/L,KIS為108.6 mol/L。總之,異鼠李素對蘑菇酪氨酸酶二酚酶活力有很好的抑制作用,是值得進(jìn)一步研究的美白類候選藥物和防止果蔬褐變的食品添加劑。
[Abstract]:......
【作者單位】： 江西衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院基礎(chǔ)部;江西中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院;
【基金】：江西省衛(wèi)生計生委中醫(yī)藥基金資助項目(2015A042) 江西省普通本科高校大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育計劃項目(201410412046,201610412020) 江西中醫(yī)藥大學(xué)科技項目(2014ZR012) 江西省自然科學(xué)基金資助項目(20161BAB205218)
【分類號】：O629.8
【正文快照】： 異鼠李素(isorhamnetin)是胡頹子科植物沙棘[1](Hippophae rhamnoides Linn.)果實和美白類中草藥白蒺藜(Tribulus terrestris L.).[2]、白鮮皮(Dictamnus dasycarpus Turcz)[3]的主要黃酮類活性成分。異鼠李素,化學(xué)名為3,4’,5,7-四羥基-3’-甲氧基黃酮,又名槲皮素-3’-甲醚,

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前8條

1 陳燕;;蕎麥蜂花粉中槲皮素、異鼠李素含量的測定[J];食品科技;2009年09期

2 林藝華;陳育青;;高效液相色譜法測定風(fēng)柜斗草中槲皮素和異鼠李素的含量[J];福建分析測試;2011年04期

3 林麗清;陳敬華;黃麗英;林新華;;異鼠李素與脫氧核糖核酸相互作用的電化學(xué)與紫外光譜法研究[J];分析測試學(xué)報;2008年06期

4 陳艷;程廣強(qiáng);;異鼠李素的電化學(xué)行為及其測定[J];福建分析測試;2007年03期

5 吳素林;反相HPLC法同時測定沙棘果肉異鼠李素、槲皮素及沙棘總黃酮的含量[J];沙棘;1998年04期

6 王迎進(jìn);李潔;張海容;;HPLC法測定駿棗中蘆丁、槲皮素及異鼠李素含量[J];食品研究與開發(fā);2013年06期

7 吳波;張寒俊;嚴(yán)建芳;;腌菜中黃酮的HPLC-熒光分析[J];中國釀造;2010年10期

8 ;[J];;年期

相關(guān)會議論文 前3條

1 馬剛;魏華英;陳芬;張彤彤;張娜娟;楊春蕾;;異鼠李素抑制人食道癌Eca-109細(xì)胞增殖及誘導(dǎo)其凋亡的研究[A];中國細(xì)胞生物學(xué)學(xué)會第九次會員代表大會暨青年學(xué)術(shù)大會論文摘要集[C];2007年

2 羅云;孫桂波;王敏;董曦;秦蒙;于英莉;孫曉波;;異鼠李素通過激活PI3K/AKT及誘導(dǎo)HO-1產(chǎn)生抑制巨噬細(xì)胞凋亡導(dǎo)致的動脈粥樣硬化[A];中國微循環(huán)學(xué)會2014年全國學(xué)術(shù)會議大會匯編[C];2014年

3 劉慧;王本杰;袁桂艷;郭瑞臣;;三葉保健吸品的有效成分測定及其質(zhì)量控制[A];2006年山東省醫(yī)院藥學(xué)學(xué)術(shù)研討會論文匯編[C];2006年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前4條

1 朱玲;異鼠李素體內(nèi)外抗腫瘤作用及其機(jī)制的研究[D];四川大學(xué);2005年

2 楊春蕾;異鼠李素抗腫瘤作用及其機(jī)理的研究[D];四川大學(xué);2004年

3 阿亞卜（Ashraf Abdulraheem Ayoob）;異鼠李素對突變亨廷頓蛋白細(xì)胞毒性的影響及機(jī)制研究[D];華中科技大學(xué);2013年

4 馮小龍;銀杏葉總黃酮抗腫瘤藥效物質(zhì)基礎(chǔ)與藥代動力學(xué)研究[D];河北醫(yī)科大學(xué);2009年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前4條

1 吳琳;星點(diǎn)設(shè)計—效應(yīng)面優(yōu)化法在黃酮單體配伍研究中的應(yīng)用[D];山東中醫(yī)藥大學(xué);2015年

2 滕丹;異鼠李素對過氧化氫所致內(nèi)皮細(xì)胞損傷的保護(hù)作用[D];遼寧中醫(yī)藥大學(xué);2008年

3 焦懿;水解法從蒲黃總黃酮苷中制備異鼠李素的工藝研究[D];湖南中醫(yī)藥大學(xué);2010年

4 張放;異鼠李素對H_2O_2損傷的內(nèi)皮細(xì)胞的保護(hù)作用[D];遼寧中醫(yī)藥大學(xué);2011年

，

本文編號：1350715