本文關(guān)鍵詞：AEDA結(jié)合OAVs分析兩種薰衣草精油中特征性香氣成分

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【摘要】：采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GC-MS)對(duì)兩種薰衣草精油(蘭花、白花)中的揮發(fā)性成分進(jìn)行分析鑒定,鑒定出78種揮發(fā)性成分。通過香氣提取物稀釋分析法(AEDA)結(jié)合氣相色譜-嗅聞技術(shù)(GC-O)對(duì)兩種精油進(jìn)行分析,鑒定出31種香氣化合物,其中關(guān)鍵香氣的物質(zhì)有8種(FD≥64),分別是β-羅勒烯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、香葉醇、橙花醇、薰衣草醇、乙酸香葉酯和β-月桂烯。在此基礎(chǔ)上通過香氣活性值(OAV)鑒定出22種特征化合物(OAV1),其中關(guān)鍵香氣物質(zhì)13種(OAV10)。兩者共同鑒定出6種關(guān)鍵風(fēng)味化合物,分別是芳樟醇、β-羅勒烯、香葉醇、乙酸芳樟酯、β-月桂烯和乙酸香葉酯。
【作者單位】： 上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院香料香精技術(shù)與工程學(xué)院;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(2147614090) “十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題(2011BAD23B01) 上海香料香精工程技術(shù)研究中心(15DZ2280100)
【分類號(hào)】：TQ654.2;O657.63
【正文快照】： 薰衣草(Lavandula angustifolia Mill.)屬唇形科薰衣草屬,為多年生半陰性亞灌木植物[1]。目前新疆伊犁薰衣草種植面積占全國(guó)的90%以上,其中種植蘭花和白花兩種薰衣草最為普遍。薰衣草精油具有抗菌、抗焦慮、抗氧化及抗突變等功效,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域。目前

【相似文獻(xiàn)】

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中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

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本文編號(hào)：1293338