本文關(guān)鍵詞：L-酒石酸水溶液結(jié)晶介穩(wěn)區(qū)和誘導(dǎo)期的測定

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【摘要】：在20~60℃溫度范圍內(nèi),采用激光法測定L-酒石酸在水中的結(jié)晶介穩(wěn)區(qū)寬度和誘導(dǎo)期,分別研究了飽和溫度、冷卻速率和攪拌速率對L-酒石酸結(jié)晶介穩(wěn)區(qū)寬度的影響以及過飽和度對L-酒石酸誘導(dǎo)期的影響。結(jié)果表明:結(jié)晶介穩(wěn)區(qū)寬度隨著飽和溫度、攪拌速率的增大和冷卻速率的降低而變窄,并推算出表觀成核級數(shù)m,給出了成核速率方程,此外實驗測定結(jié)晶誘導(dǎo)期隨過飽和度S增大而變短,基于經(jīng)典成核理論和誘導(dǎo)期數(shù)據(jù),計算出L-酒石酸在水中20℃和25℃下的固液界面張力。
【作者單位】： 常州大學(xué)石油化工學(xué)院;江蘇省先進催化與綠色制造協(xié)同創(chuàng)新中心常州大學(xué);
【分類號】：O622.5
【正文快照】： 引言L-酒石酸(tartaric acid,TA)是一種重要的多功能有機酸,被廣泛應(yīng)用于多個領(lǐng)域[1-3],它可作為飲料、糖果及果醬等食品的酸味劑,亦可用作防腐劑和穩(wěn)定劑,此外它在制藥、電鍍、制革等行業(yè)也有廣泛的用途。L-酒石酸本身有易結(jié)塊特性,若操作不當,易造成產(chǎn)品粒度分布寬、粒徑小,

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前7條

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本文編號：1169281