本文關(guān)鍵詞：白酒中多種類塑料添加劑的超高壓液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜高通量分析方法研究

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【摘要】：塑料添加劑是在塑料加工過程中加入,用以改善塑料產(chǎn)品各項(xiàng)理化性能的多種工業(yè)助劑。隨著塑料制品在食品生產(chǎn)和包裝領(lǐng)域的應(yīng)用范圍日益廣泛,某些有毒有害的塑料添加劑向食品遷移的問題成為食品安全的熱點(diǎn)。世界各國對食品中塑料添加劑遷移限量提出了越來越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),要求檢測的種類也越來越多。種類繁多的塑料添加劑之間,物理、化學(xué)性質(zhì)差異很大,目前檢測塑料添加劑的絕大多數(shù)方法為針對單一類別的化合物,不能全面評估塑料添加劑對食品污染情況。建立快速、高通量的多種類塑料添加劑的同時(shí)檢測技術(shù),一直是分析領(lǐng)域的技術(shù)難題之一。分析技術(shù)日新月異的進(jìn)步,使得這一難題的解決成為可能。本文借助超高壓液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜儀強(qiáng)大的分離能力,以及二級質(zhì)譜的確證定性和高靈敏度定量性能,建立了白酒中抗氧化劑、增塑劑、紫外線吸收劑、著色劑、表面活性劑和阻燃劑六個(gè)種類、35個(gè)組分塑料添加劑的高通量篩查檢測方法。方法是在白酒樣品中加水稀釋,酒精度調(diào)節(jié)至20%左右,鹽析條件下用乙腈提取,提取液經(jīng)低溫減壓旋轉(zhuǎn)濃縮后,采用超高壓液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀,waters HSS T3反相C18柱,以甲醇-0.1%乙酸銨為流動相進(jìn)行色譜分離,質(zhì)譜以電噴霧離子源進(jìn)行電離,在多反應(yīng)監(jiān)測模式下分析,外標(biāo)法定量。結(jié)果表明,35個(gè)組分塑料添加劑在0.04μg/mL~0.2μg/mL濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)均大于0.9266,低、中、高三個(gè)添加濃度水平的回收率在71.18%~94.72%之間,精密度(以RSD%計(jì))在2.1%~16.4%之間,其中20種物質(zhì)的最低檢出限(LOD)為0.01μg/mL,其余15種物質(zhì)的最低檢出限為0.02μg/mL。將上述方法應(yīng)用于12種白酒樣品中塑料添加劑的測定,共檢出15種塑料添加劑,分別屬于增塑劑、抗氧化劑和紫外線吸收劑。結(jié)果顯示,本文建立的方法適用于白酒中不同類別、物理和化學(xué)性質(zhì)差異較大的多種類多組分塑料添加劑的同時(shí)檢測。方法可以定性確證、高靈敏度定量、快速篩查白酒中跨類別、多組分塑料添加劑。
【學(xué)位授予單位】：青海師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：O657.63;TS262.3

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本文編號：1160631