<正>餐飲企業(yè)在發(fā)展過(guò)程當(dāng)中,其財(cái)務(wù)管理工作在整個(gè)企業(yè)管理過(guò)程中起著十分重要的作用。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,企業(yè)的財(cái)務(wù)體系需要進(jìn)一步完善。企業(yè)財(cái)務(wù)體系的規(guī)范化,對(duì)于企業(yè)財(cái)務(wù)工作的質(zhì)量以及效率都有積極的促進(jìn)作用,同時(shí)對(duì)于餐飲企業(yè)的建設(shè)和發(fā)展也具有重要的影響。《餐飲企業(yè)成本控制手冊(cè)》一書(shū)采用流程化、表格化和案例化的方式對(duì)餐飲企業(yè)成本控制的多個(gè)方面展開(kāi)詳細(xì)論述,并結(jié)合了眾多操作場(chǎng)景,是一本不可多得的餐飲業(yè)實(shí)用參考書(shū)。 

【文章來(lái)源】：食品研究與開(kāi)發(fā). 2020,41(07)北大核心

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【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]對(duì)餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)體系規(guī)范的相關(guān)思考[J]. 路瑞娟.  財(cái)會(huì)學(xué)習(xí). 2020(27)



本文編號(hào)：3362256