我國是一個農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)村人口眾多,農(nóng)村食品安全是關系到全民健康、全社會長治久安的重大民生問題、社會問題,提高對農(nóng)村食品安全的監(jiān)管水平,保障農(nóng)村食品安全,可以提高農(nóng)村人民生活水平,進而保證社會和諧、國家安定。農(nóng)村食安全監(jiān)管體系更是政府公共管理體系必不可少的一部分,研究如何改善農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系,可以為改善全國公共管理體系提供理論依據(jù)。本研究圍繞平原縣食品安全監(jiān)管問題及對策研究這一主題,以政府失靈、市場失靈、信息不對稱為理論基礎,采用文獻分析法、統(tǒng)計分析法和實地調(diào)查法,剖析了平原縣食品安全的現(xiàn)狀,指出平原縣農(nóng)村食品監(jiān)管在人員管理機制、監(jiān)管協(xié)作機制、檢驗檢測能力、農(nóng)村食品市場信息不對稱等方面存在的問題,并分析了這些問題的成因。通過查閱資料,借鑒食品安全先進經(jīng)驗,提出了改進對策,包括:一是通過建立健全人員交流制度、加強監(jiān)管人員溝通交流、進行技能培訓及引進專業(yè)技術人才來完善人員管理機制;二是通過充分發(fā)揮食品安全委員會的作用,建立三安聯(lián)動機制,完善案件移交機制,來完善各部門間協(xié)調(diào)機制;三是通過加大資金投入,建立檢驗檢測機構,同時,繼續(xù)引進第三方檢驗檢測機構,規(guī)范食品快速檢測來提高檢驗檢測能力;四是...

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【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖3-1食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要產(chǎn)品分類統(tǒng)計圖

-12-圖3-1食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要產(chǎn)品分類統(tǒng)計圖據(jù)2015年平原縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所上報統(tǒng)計表匯總得

圖3-2平原縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所日常監(jiān)管圖片

燕山大學公共管理碩士學位論文平原縣食品安全監(jiān)管方式及工作亮點1日常監(jiān)督檢查日常監(jiān)督檢查即各鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所按其根據(jù)自己實際情況制定的檢查計劃，對的所有食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)進行常規(guī)檢查，做到全覆蓋，無死角，做到檢查有痕跡，檢查有效果；時時刻刻監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，保證食日常監(jiān)督檢查....

圖3-3不合格品類問題發(fā)現(xiàn)率對比

品類別劃分為33大類，通過匯總并分析平原縣食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站抽檢公布信息得知，平原縣2018年抽檢涵蓋了其中的21大類，抽檢具體情況如表3-3。其中檢出不合格的樣品有14類產(chǎn)品，在圖3-3中對不合格品類的問題發(fā)現(xiàn)率進行了對比：方便食品（含調(diào)味面制品，如“辣條”）....

圖3-4食用農(nóng)產(chǎn)品品種問題發(fā)現(xiàn)率對比

圖3-3不合格品類問題發(fā)現(xiàn)率對比資料來源：根據(jù)2018年平原縣食品藥品監(jiān)督管理局縣級監(jiān)督抽檢信息整理食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢的具體品類有畜禽肉及副產(chǎn)品、蔬菜、水產(chǎn)品、水果類、鮮蛋和生干堅果與籽類食品，其中蔬菜、水產(chǎn)品和鮮蛋有不合格樣品檢出，其余品類全部合格。在圖3-4中對食用農(nóng)....

本文編號：4018714