<正>我國(guó)正經(jīng)歷全球城市化快速發(fā)展的第三次浪潮,城市化進(jìn)程加速發(fā)展。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2011年發(fā)布的第六次全國(guó)人口普查主要數(shù)據(jù)公報(bào)顯示:我國(guó)居住在城鎮(zhèn)人口為66557萬人,占總?cè)丝诘?9.68%,較上一次人口普查上升了13.46個(gè)百分點(diǎn)。隨著城市消費(fèi)人群增長(zhǎng)和人們物質(zhì)生活需求的提升,餐飲食品行業(yè)成為現(xiàn)代城市生活的重要組成部分,其食品安全監(jiān)管問題也愈加突出�！恫惋嬍称钒踩芬粫鵀槌鞘谢M(jìn)程下的餐飲食品安全監(jiān)管提供了指導(dǎo)。 

【文章來源】：肉類研究. 2020年03期 北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
1、內(nèi)容豐富，闡述了城市化進(jìn)程下的餐飲食品發(fā)展現(xiàn)狀與安全風(fēng)險(xiǎn)
2、體系完整，探討了城市化進(jìn)程下餐飲食品安全的監(jiān)管對(duì)策
3、針對(duì)性強(qiáng)，從多元角度分析了城市化進(jìn)程下的食品監(jiān)管


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]餐飲行業(yè)食品安全管理模式探析[J]. 周亞輝.  食品安全導(dǎo)刊. 2020(15)



本文編號(hào)：2930662