【摘要】：目前普通倉(cāng)儲(chǔ)的庫(kù)存研究已經(jīng)非常成熟,但對(duì)于冷鏈物流的倉(cāng)儲(chǔ)中心研究卻少之又少。冷鏈物流由于其本身對(duì)溫度的特殊性要求,倉(cāng)儲(chǔ)中心的庫(kù)存控制也有著其獨(dú)特的研究之處。因此,本文將對(duì)冷鏈物流的倉(cāng)儲(chǔ)中心庫(kù)存控制進(jìn)行研究,研究結(jié)果會(huì)對(duì)相同企業(yè)建設(shè)具有建設(shè)性意義。本文將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行研究:首先對(duì)冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)中心庫(kù)存控制進(jìn)行相關(guān)理論概述,結(jié)合國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的研究理念,對(duì)整個(gè)冷鏈物流中庫(kù)存控制的現(xiàn)狀進(jìn)行分析,提煉其精髓所在。其次,結(jié)合濟(jì)南維爾康公司的倉(cāng)儲(chǔ)中心進(jìn)行實(shí)證研究,分析該公司庫(kù)存現(xiàn)狀問(wèn)題,問(wèn)題的原因以及問(wèn)題的解決方法。最后,通過(guò)制定的庫(kù)存策略如ABC分類(lèi)法、需求預(yù)測(cè)和定量訂貨等方法進(jìn)行實(shí)際數(shù)據(jù)分析,解決其庫(kù)存管理方式混亂、產(chǎn)品需求量不明確,訂貨方法不科學(xué)的問(wèn)題。通過(guò)對(duì)冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)中心庫(kù)存控制的研究,希望其研究成果對(duì)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展有一定的幫助。
【圖文】：

濟(jì)南大學(xué)碩士學(xué)位論文1.3.2 研究方法1. 采用文獻(xiàn)研究法：查閱國(guó)內(nèi)外冷鏈物流相關(guān)資料，結(jié)合實(shí)際情況本文研究的對(duì)象和方法。2、定量分析法：根據(jù)冷鏈物流特點(diǎn)建立模型分析。3、實(shí)證分析法：對(duì)濟(jì)南維爾康公司冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)中心庫(kù)存管理進(jìn)行實(shí)地考察，獲取一手資料，了解庫(kù)存管理的基本情況，，對(duì)庫(kù)存的控制進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)。1.4 本文的結(jié)構(gòu)框架

2.1.1 冷鏈物流的內(nèi)涵早在 1894 年，美國(guó)和英國(guó)學(xué)者就先后提出了冷鏈物流的概念，這個(gè)理念被保存并延續(xù)，50 年后冷鏈物流迅速發(fā)展，學(xué)者紛紛關(guān)注，從不同角度進(jìn)行研究。2006 年國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語(yǔ)》將冷鏈物流定義為：根據(jù)物品特性，為保持其品質(zhì)而采用的從生產(chǎn)到消費(fèi)的過(guò)程中始終處于低溫狀態(tài)的物流網(wǎng)絡(luò)。綜合所有對(duì)冷鏈物流概念的介紹，看以看出，冷鏈物流是指冷凍冷藏類(lèi)產(chǎn)品在生產(chǎn)加工、存儲(chǔ)運(yùn)輸過(guò)程中，都處于低溫或恒溫狀態(tài)下，保持產(chǎn)品新鮮度直至送到消費(fèi)者手中的全部過(guò)程。日常生活中，冷鏈物流時(shí)刻出現(xiàn)[27]，冷凍冷藏食品的存儲(chǔ)、經(jīng)濟(jì)作物、農(nóng)產(chǎn)品的采摘與運(yùn)輸、肉制品的加工、花卉醫(yī)藥等都需要冷鏈物流。冷鏈物流之所以特殊，關(guān)鍵在于使用對(duì)象對(duì)溫度有著嚴(yán)格的要求。從原材料的進(jìn)入、到生產(chǎn)加工制成半成品、成品直至送到消費(fèi)者手中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要處于適宜的溫度，以此保證產(chǎn)品質(zhì)量，如圖 2.1 所示。
【學(xué)位授予單位】：濟(jì)南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類(lèi)號(hào)】：F259.27

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2663347