本文關(guān)鍵詞：消費(fèi)者食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽使用及其影響因素研究——基于對(duì)保定市某高中學(xué)生家長(zhǎng)的調(diào)查　出處：《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》2015年30期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：基于消費(fèi)者決策過程理論,以保定市某高中學(xué)生家長(zhǎng)為調(diào)查對(duì)象,對(duì)消費(fèi)者食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽使用及其影響因素進(jìn)行分析。分析表明,被調(diào)查者不太具備食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí),對(duì)食品標(biāo)簽的理解程度不高,大部分被調(diào)查者在購(gòu)物時(shí)很少或從不查看食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。實(shí)證結(jié)果表明,提高消費(fèi)者對(duì)食品標(biāo)簽的熟悉度、消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)問題的信心以及消費(fèi)者對(duì)食品標(biāo)簽的客觀理解可以提高消費(fèi)者對(duì)食品標(biāo)簽的使用。此外,未來宣傳應(yīng)當(dāng)側(cè)重女性以及年齡較大的消費(fèi)者,因?yàn)檫@部分消費(fèi)者更有可能使用食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。
[Abstract]:Based on the theory of consumer decision-making process, the parents of a high school in Baoding were investigated, and the usage of food nutrition labels and its influencing factors were analyzed. The analysis showed that the respondents didn't have the knowledge of food nutrition and the understanding of food labels was not very high. Most of the respondents didn't check nutrition labels on food packaging when shopping. The empirical results show that improving consumers' familiarity with food labels, consumers' confidence in food nutrition and consumers' understanding of food labels can improve consumers' use of food labels. In addition, the future publicity should focus on women and older consumers, because this part of the consumer is more likely to use food nutrition labels.
【作者單位】： 中華女子學(xué)院金融系;河北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院;燕山大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;
【基金】：中華女子學(xué)院青年課題項(xiàng)目(KG10-04006)
【分類號(hào)】：F203
【正文快照】： 理學(xué)院,河北秦皇島066004)我國(guó)慢性病發(fā)病率呈現(xiàn)高發(fā)趨勢(shì)。根據(jù)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果,我國(guó)消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致慢性病高發(fā)的主要原因。為了更好的引導(dǎo)消費(fèi)者健康飲食,我國(guó)政府在2007發(fā)布了《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》,2011公布了《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2011)。

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前1條

1 陳衛(wèi)平;牛明嬋;;消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的使用行為及其影響因素[J];中國(guó)人民大學(xué)學(xué)報(bào);2009年04期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 江曉東;高維和;;觀點(diǎn)沖突性信息對(duì)功能性食品購(gòu)買傾向的影響研究[J];中國(guó)地質(zhì)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2013年02期

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7 秦明;李s，

本文編號(hào)：1339788