本文關(guān)鍵詞：新增食品廠商、監(jiān)管規(guī)制與食品安全

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【摘要】：基于不完全信息理論下責(zé)任制度分析框架,從規(guī)制者、原有食品廠商、新增食品廠商和消費(fèi)者的四方博弈出發(fā),逐步分解模型中多方博弈主體的行為、收益以及最優(yōu)食品安全水平下的約束條件和均衡解。研究發(fā)現(xiàn):政府在把握規(guī)制的度的情況下,食品廠商類別、規(guī)制次數(shù)對于政府客觀公正的監(jiān)管規(guī)制無影響。提高不同食品廠商的食品合格率是增加消費(fèi)者滿意度、支付意愿以及食品消費(fèi)規(guī)模的關(guān)鍵舉措。同時,保障政府監(jiān)管和信息傳遞的有效性是四方博弈主體收益增加的前提。原有食品廠商和新增食品廠商之間在食品價格、食品質(zhì)量以及消費(fèi)者期望效用方面存在正相關(guān)關(guān)系。
【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 不完全信息 監(jiān)管規(guī)制 食品安全 食品廠商
【基金】：國家自然科學(xué)基金資助項目(71273135)
【分類號】：F203
【正文快照】： 一、引言與文獻(xiàn)回顧食品產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)和保障民生的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè),2011年食品工業(yè)產(chǎn)值同比增長31.6%,占國內(nèi)生產(chǎn)總值的16.5%[1]。隨著食品產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展,食品安全問題屢禁不止。但是已有研究成果表明,無論基于理論分析、微觀調(diào)研還是宏觀分析,我國食品安全問題仍為中國政治和經(jīng)，

本文編號：884369