目的分析2019年國家食品安全監(jiān)督抽檢不合格情況。方法匯總2019年國家食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息,從食品大類、被抽樣省份、網(wǎng)絡(luò)平臺及進出口抽檢情況及不合格項目等方面進行分析。結(jié)果 2019年國家食品安全監(jiān)督抽檢共檢出不合格樣品412批次,不合格問題較突出食品大類有食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品及特殊膳食食品,不合格批次分別為232、34、26批次,分別占不合格總批次的56.3%、8.3%、6.3%。結(jié)論糧、油、乳等日常大宗食品問題較少,但食用農(nóng)產(chǎn)品中肉、蛋、水產(chǎn)、蔬菜中的農(nóng)獸藥問題不合格批次占比較多;長江以南檢出不合格樣品批次較多;新興購物平臺由于入網(wǎng)門檻低等原因不合格問題突出;進口食品中特殊膳食食品、餅干等問題突出;食用農(nóng)產(chǎn)品和蜂產(chǎn)品中農(nóng)獸藥問題、各類食品制品中微生物問題仍需加強關(guān)注。 

【文章頁數(shù)】：8 頁

【文章目錄】：
1 引言
2 材料與方法
3 結(jié)果與分析
    3.1 抽檢結(jié)果分析
        3.1.1 食品大類監(jiān)督抽檢不合格情況
        3.1.2 生產(chǎn)省份監(jiān)督抽檢不合格情況
        3.1.3 網(wǎng)絡(luò)平臺監(jiān)督抽檢不合格情況
        3.1.4 進口樣品抽檢不合格情況
    3.2 主要不合格項目類別分析
        3.2.1 農(nóng)藥獸藥不符合標(biāo)準(zhǔn),占不合格樣品總批次的5 5.2%
        3.2.2 微生物污染,占不合格樣品總量的17.6%
        3.2.3 質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn),占不合格樣品總量的12.0%
4 結(jié)論與討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3721932