改革開放以來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)得到快速發(fā)展,人民生活水平不斷提高,其對(duì)于物質(zhì)生活和精神生活的要求和追求也越來(lái)越高,而互聯(lián)網(wǎng)的快速崛起為人們尋找和獲取美食提供了便利。網(wǎng)絡(luò)訂餐就是在此背景下產(chǎn)生的,因其簡(jiǎn)單快捷的特征,在短時(shí)間內(nèi)迅速成為人們獲取食物的主要渠道。在國(guó)家的“互聯(lián)網(wǎng)+”政策的支持下,互聯(lián)網(wǎng)得到快速普及,人們對(duì)于網(wǎng)絡(luò)的依賴程度逐漸增加,為廣大的外賣商家創(chuàng)造發(fā)展了巨大的空間。外賣食品作為在互聯(lián)網(wǎng)背景下發(fā)展而來(lái)的新事物,其安全性成為了當(dāng)前人民關(guān)注的焦點(diǎn),而如何進(jìn)行有效的監(jiān)管,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益也成為了當(dāng)前政府部門及相關(guān)組織的重要課題。隨著外賣食品安全事件見諸報(bào)端,社會(huì)對(duì)于外賣食品安全的關(guān)注逐漸增加,政府要強(qiáng)化外賣食品安全監(jiān)管措施,出臺(tái)相關(guān)的政策和指導(dǎo)意見,為法律法規(guī)的制定和監(jiān)管措施的落實(shí)提供保障。本文通過(guò)對(duì)天津市寶坻區(qū)的外賣食品安全監(jiān)管問(wèn)題的研究,整理出目前該區(qū)并映射至國(guó)家在外賣食品安全監(jiān)管方面存在的不足,反映我國(guó)監(jiān)管體制的缺失、監(jiān)管措施不到位、外賣商家的違法行為不能有效地懲罰和節(jié)制、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)為拓展市場(chǎng)一味追求經(jīng)濟(jì)利益對(duì)外賣商家資質(zhì)的審核方面不嚴(yán)格等一系列相關(guān)問(wèn)題。要合理解決上述問(wèn)題... 

【文章頁(yè)數(shù)】：55 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的及研究意義
        1.2.1 為完善網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管體系提供參考意見
        1.2.2 為制定信息管理體系提供參考意見,以解決信息不對(duì)稱的問(wèn)題..
        1.2.3 為明確監(jiān)管重點(diǎn)和方向提供依據(jù)
        1.2.4 為控制食品安全社會(huì)輿情提供解決意見
    1.3 文獻(xiàn)綜述
        1.3.1 國(guó)外文獻(xiàn)綜述
        1.3.2 國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)綜述
    1.4 研究方法
        (1)文獻(xiàn)研究法
        (2)案例分析法
第二章 政府監(jiān)管外賣食品安全的概述
    2.1 外賣食品安全政府監(jiān)管的相關(guān)含義
        2.1.1 外賣食品
        2.1.2 食品安全
        2.1.3 外賣食品安全的政府監(jiān)管
    2.2 外賣食品安全政府監(jiān)管理論
        2.2.1 信息不對(duì)稱理論
        2.2.2 逆向選擇理論
        2.2.3 公共選擇理論
        2.2.4 博弈分析理論
    2.3 外賣行業(yè)存在的食品安全問(wèn)題
        2.3.1 外賣經(jīng)營(yíng)者的主體資質(zhì)及經(jīng)營(yíng)行為難以得到規(guī)范
        2.3.2 外賣配送環(huán)節(jié)隱患問(wèn)題多
        2.3.3 消費(fèi)者對(duì)外賣食品的投訴意愿不強(qiáng)烈
        2.3.4 政府部門監(jiān)管信息溝通閉塞,職權(quán)不統(tǒng)一
    2.4 國(guó)內(nèi)外食品安全監(jiān)管情況簡(jiǎn)介
        2.4.1 國(guó)外食品安全監(jiān)管情況
        2.4.2 國(guó)內(nèi)食品安全監(jiān)管情況
        2.4.3 天津市及其他各級(jí)政府對(duì)食品安全監(jiān)督的情況
第三章 寶坻區(qū)外賣食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀及分析
    3.1 寶坻區(qū)外賣食品安全監(jiān)管組織介紹
    3.2 當(dāng)前寶坻區(qū)政府對(duì)外賣食品安全的監(jiān)管職能
    3.3 當(dāng)前寶坻區(qū)政府對(duì)外賣食品安全的監(jiān)管舉措
        3.3.1 資格和專業(yè)方面進(jìn)行了細(xì)化
        3.3.2 依托“大數(shù)據(jù)”技術(shù)加強(qiáng)了監(jiān)管基礎(chǔ)
        3.3.3 實(shí)現(xiàn)對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域的著重監(jiān)管
第四章 天津市寶坻區(qū)外賣食品行業(yè)食品安全政府監(jiān)管的問(wèn)題及原因
    4.1 寶坻區(qū)外賣食品行業(yè)食品安全政府監(jiān)管存在的問(wèn)題
        4.1.1 外賣食品行業(yè)整體規(guī)范化不足,監(jiān)管效力低下
        4.1.2 快遞配送環(huán)節(jié)監(jiān)管缺失
        4.1.3 對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)責(zé)任劃分不明確
        4.1.4 政府監(jiān)管的主導(dǎo)地位不強(qiáng)
    4.2 寶坻區(qū)外賣食品行業(yè)食品安全政府監(jiān)管問(wèn)題的原因分析
        4.2.1 政府監(jiān)管者的實(shí)施環(huán)節(jié)阻力大
        4.2.2 外賣食品行業(yè)監(jiān)管環(huán)節(jié)較多
        4.2.3 外賣食品行業(yè)食品安全與政府監(jiān)管存在嚴(yán)重的信息不對(duì)稱
        4.2.4 社會(huì)機(jī)構(gòu)人員對(duì)外賣食品安全監(jiān)督中的能動(dòng)性較低
第五章 加強(qiáng)外賣食品安全監(jiān)管的對(duì)策和建議
    5.1 針對(duì)外賣行業(yè)特性確立監(jiān)管主體地位
        5.1.1 準(zhǔn)確把握外賣行業(yè)的特點(diǎn)
        5.1.2 主動(dòng)履行監(jiān)管主體地位
    5.2 推行視視頻直播+云存儲(chǔ)的互聯(lián)網(wǎng)模式
    5.3 完善全面的社會(huì)監(jiān)督條件
        5.3.1 建立全面的信息數(shù)據(jù)收集庫(kù)
        5.3.2 完善食品安全信用評(píng)級(jí)制度
        5.3.3 利用社會(huì)力量進(jìn)行協(xié)同監(jiān)督
    5.4 政府加強(qiáng)行業(yè)引導(dǎo)力度和豐富規(guī)制手段
        5.4.1 引入保證金、保險(xiǎn)機(jī)制,完善消費(fèi)者的權(quán)益保障制度
        5.4.2 完善外賣準(zhǔn)入機(jī)制及流程
        5.4.3 完善“雙線”監(jiān)督的多維化監(jiān)管模式
第六章 結(jié)論與展望
參考文獻(xiàn)
作者在學(xué)期間取得的學(xué)術(shù)成果
主要簡(jiǎn)歷
致謝



本文編號(hào)：3665223