近幾年,由于對生活品質(zhì)與自身健康等情況重視程度的提升,人人對食品安全的問題也開始變得更為關(guān)注。受此影響,李克強總理更是在政府工作報告中重點指出,今年工作任務(wù)的重中之重就是要切實解決人民群眾飲食安全問題。但目前,對于食品安全的監(jiān)管仍然存在一些亟需解決的困難,其中食品流通環(huán)節(jié)存在的問題較為突出。由于食品的流通環(huán)節(jié)和食品生產(chǎn)經(jīng)營鏈條終端緊密相連,涉及批發(fā)、經(jīng)營、運輸?shù)榷鄠�節(jié)點,“點多線長”的現(xiàn)實狀況增加了流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管難度,造成了食品流通環(huán)節(jié)是現(xiàn)如今食品安全問題產(chǎn)生次數(shù)最多的環(huán)節(jié)。如不能更好的解決這一現(xiàn)實問題,一方面會對人民群眾的健康造成嚴(yán)重?fù)p害,另一方面也會影響人民群眾對政府的信任,降低政府的公信力。本文主要從我國宏觀食品安全監(jiān)管的角度出發(fā),將鹽城市亭湖區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的發(fā)展歷程和現(xiàn)狀為基礎(chǔ),通過收集近五年來該區(qū)監(jiān)管部門查處的流通環(huán)節(jié)食品安全案件,橫向劃分出案件發(fā)生的時間、所屬區(qū)域、對象性質(zhì)、監(jiān)管方式等幾個維度,縱向分析各維度在整個案件庫的表現(xiàn),歸納出當(dāng)前該區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管存在問題,并對其出現(xiàn)的原因進(jìn)行分析,找出鹽城市亭湖區(qū)食品流通環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管中存在的主要問題及原因。最后,結(jié)... 

【文章來源】：揚州大學(xué)江蘇省

【文章頁數(shù)】：45 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖３－１監(jiān)管程序環(huán)節(jié)??

批發(fā)商屬于流通鏈條源頭，加強源頭監(jiān)管將大大降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效率。??（２）廣泛應(yīng)用標(biāo)識監(jiān)管理念??根據(jù)表４－５，案例庫中安全問題的分布情況如圖４－１。??２％＿?１％??：?■標(biāo)簽ｔ小注不規(guī)范??隊拿鄭１?■廳??冰丨＇??圖４－１安全問題分布情況??可以直觀的看到，近五年來，鹽城市亭湖區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管部門針對標(biāo)簽標(biāo)??注不規(guī)范問題的查處案件為１４９件，占案件總數(shù)的６２％，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他問題案件。??

Ｍ曬數(shù)缺’印餐數(shù)＿＿?ｉ?ｔ分比??圖４－２標(biāo)簽問題分布情況及走勢??圖４－２將標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范問題在每一年的案件數(shù)與當(dāng)年案件總數(shù)進(jìn)行了對比，并根據(jù)??占比情況注明了近五年來的走勢。可見對標(biāo)簽問題的關(guān)注總體呈現(xiàn)走高趨勢。??對標(biāo)簽的監(jiān)管是標(biāo)識監(jiān)管的核心內(nèi)容，由圖４－１和圖４－２可知，無論是近幾年監(jiān)管的??總體情況還是每年的具體情況，都可以反映出鹽城市亭湖區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管廣泛??應(yīng)用了標(biāo)識監(jiān)管理念。??４．?２．?２存在的問題??（１）部門間缺乏協(xié)作??監(jiān)管案例庫中，監(jiān)管屬性表示食品問題產(chǎn)生的根源環(huán)節(jié)，其中不乏一些問題根源不??屬于流通環(huán)節(jié)的情況，用Ｘ代表食品問題的根源不在流通環(huán)節(jié)，Ｙ代表食品問題的根源環(huán)??節(jié)存在重疊，有可能在流通環(huán)節(jié)，也有可能在其他環(huán)節(jié)，空白表示食品問題產(chǎn)生的根源??在流通環(huán)節(jié)。監(jiān)管案例庫中監(jiān)管屬性的分布情況如圖４－５。??

【參考文獻(xiàn)】：
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