本文選題：農(nóng)民工 + 食物消費��； 參考：《農(nóng)村經(jīng)濟》2016年03期

【摘要】：本研究基于國家統(tǒng)計局2007~2009年城鎮(zhèn)居民住戶調(diào)查中不同收入層次農(nóng)民工樣本,運用二次型近似理想需求系統(tǒng)模型(QUAIDS)對其家庭食物消費的影響因素進行了實證分析。研究結(jié)果表明,全部農(nóng)民工樣本的各類食物支出彈性均顯著為正,且隨著收入的增加,農(nóng)民工的糧食和蔬菜的支出彈性值呈增加趨勢,畜產(chǎn)品呈減少趨勢,食用油呈先減少后增加的趨勢;農(nóng)民工的各類食物自價格彈性均顯著為負(fù),且總體來看農(nóng)民工對食用油的價格變化最為敏感,但低收入家庭對蔬菜的價格變化更為敏感。本文的政策建議是,在城鎮(zhèn)化不斷推進的過程中,政府有必要確保城鎮(zhèn)地區(qū)食物供應(yīng)總量和增量,尤其是要制定確保蔬菜、糧食和食用油預(yù)期增量有效供給的相關(guān)對策措施,并強化和完善城鎮(zhèn)地區(qū)食物價格監(jiān)測和調(diào)控機制。
[Abstract]:Based on the samples of migrant workers with different income levels in the 2007 ~ 2009 urban household survey of the National Bureau of Statistics, this study empirically analyzed the influencing factors of household food consumption by using Quadric approximate ideal demand system (QUAIDS) model. The results showed that the elasticity of all kinds of food expenditure of all migrant workers was significantly positive, and with the increase of income, the expenditure elasticity of food and vegetables of migrant workers showed an increasing trend, and the animal products showed a decreasing trend. The price elasticity of all kinds of food of migrant workers was significantly negative, and the peasant workers were most sensitive to the price change of edible oil, but low-income households were more sensitive to the change of vegetable prices. The policy suggestion of this paper is that, in the process of urbanization, it is necessary for the government to ensure the total amount and increment of food supply in urban areas, especially to formulate relevant countermeasures to ensure the effective supply of expected increase in vegetable, grain and edible oil. And strengthen and perfect the food price monitoring and control mechanism in urban areas.
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院;
【分類號】：F224;F323.8

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