本文關(guān)鍵詞：肉品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全預(yù)警研究

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【摘要】：在國家國際科技合作專項(xiàng)"肉品供應(yīng)鏈全程質(zhì)量安全溯源監(jiān)管智能平臺的合作研究"項(xiàng)目支持下,基于肉品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全預(yù)警分析、國內(nèi)外相關(guān)資料分析和征詢行業(yè)專家意見,構(gòu)建了肉品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全預(yù)警指標(biāo)體系,包括:5個(gè)準(zhǔn)則層指標(biāo)、16指數(shù)層指標(biāo)和77個(gè)基礎(chǔ)指標(biāo);基于五點(diǎn)尺度評級法,設(shè)置了指標(biāo)、準(zhǔn)則層目標(biāo)和總目標(biāo)的警限值;基于層次分析法,構(gòu)建了肉品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全預(yù)警模型;針對肉品供應(yīng)鏈中產(chǎn)品類型的差異,提出了肉品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全預(yù)警策略;并用算例說明了肉品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全預(yù)警模型的使用過程,簡要分析了原因。
【作者單位】： 北京科技大學(xué);普天物流技術(shù)有限公司;浙江科技學(xué)院;
【基金】：國家國際科技合作專項(xiàng)——肉品供應(yīng)鏈全程質(zhì)量安全溯源監(jiān)管智能平臺的合作研究(2013DFA31920)
【分類號】：TS201.6;F203
【正文快照】： 0引言預(yù)警指事前警告、提醒被告知對象注意和警惕。即在風(fēng)險(xiǎn)因素的作用下,當(dāng)事物的發(fā)展趨勢可能偏離正常的狀態(tài)或者產(chǎn)生損失時(shí),及時(shí)發(fā)出警報(bào),提醒系統(tǒng)參與者注意,并采取措施加以防范。因此,預(yù)警具有兩層含義:一是預(yù)測,主要是對影響目標(biāo)事物的因素進(jìn)行監(jiān)測。即根據(jù)各影響因素的

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