【摘要】：中國生產(chǎn)茶葉,飲茶在中國具有悠久的歷史。學(xué)界認(rèn)為茶館作為民眾商業(yè)飲茶的公共場所最早形成于唐代。宋代的茶館從單一經(jīng)營茶水轉(zhuǎn)變?yōu)榧鏍I娛樂項(xiàng)目,自覺地增加服務(wù)內(nèi)容以招攬不同類型的茶客。元代和明代的茶館在此基礎(chǔ)上增強(qiáng)了娛樂文化功能,引進(jìn)當(dāng)時的元雜曲和明小說。清代的茶館無論是發(fā)展規(guī)模還是經(jīng)營方式的多樣性,都是史無前例的。民國時期作為中國歷史上茶館發(fā)展的一個高峰階段,與其所處的社會政治經(jīng)濟(jì)文化背景均有很大關(guān)系。民國茶館在延續(xù)歷代發(fā)展的基礎(chǔ)上,呈現(xiàn)出別具一格的特點(diǎn),不僅體現(xiàn)在茶館數(shù)量眾多、分布廣泛和茶館類型的多樣化上,同時還表現(xiàn)出經(jīng)營活動的多樣化,如民眾在茶館飲茶、娛樂的同時,還享有通過信息交流渠道尋求就業(yè)機(jī)會、進(jìn)行商業(yè)交易并處理糾紛的平臺。本文從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度對民國茶館上述的經(jīng)營活動進(jìn)行了分析,發(fā)現(xiàn)在茶館中進(jìn)行的各種活動,都是在茶水消費(fèi)的基礎(chǔ)上,產(chǎn)生了外部的影響,如信息的交流促進(jìn)了其他的商業(yè)活動、賭博造成了不好的社會風(fēng)氣等,這就構(gòu)成了茶館消費(fèi)的外部性。而政府為了維護(hù)社會治安,針對茶館頒布了管理?xiàng)l例。這些內(nèi)容的研究可以更好地分析民國茶館的繁盛原因及其與政府的關(guān)系,同時對于傳承和發(fā)展中國傳統(tǒng)文化具有現(xiàn)實(shí)意義。
【圖文】：

圖 1.1 框架結(jié)構(gòu)圖.3 研究方法本文主要運(yùn)用以下方法進(jìn)行研究。（1）文獻(xiàn)分析法：對歷史問題的研究，史料是關(guān)鍵。本文作者通過閱讀大量相獻(xiàn)、查閱民國相關(guān)報(bào)紙雜志等，經(jīng)過仔細(xì)鑒別和整理其中史料，以支撐文章內(nèi)觀點(diǎn)。同時，，在閱讀以前研究文獻(xiàn)的過程中，對茶館研究的歷程及角度進(jìn)行辨結(jié)，進(jìn)而找出其中研究的空缺，形成本文的研究思路和方法。
【學(xué)位授予單位】：山西大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：F719.3;K258

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2615556