本文關(guān)鍵詞：馬來西亞飲食業(yè)的命名研究——以中文招牌為例

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【摘要】：文章對檳城、雪蘭莪、馬六甲、柔佛、砂拉越及吉隆坡的1241個飲食業(yè)中文招牌樣本進(jìn)行調(diào)查分析,發(fā)現(xiàn)它們有獨(dú)特的典型基本結(jié)構(gòu),而且以"專名項(xiàng)+業(yè)名項(xiàng)+通名項(xiàng)"為主。文章也羅列了馬來西亞飲食業(yè)中文招牌普遍運(yùn)用的18種命名法,其中4種是此研究中新發(fā)現(xiàn)的。研究結(jié)果除了可起到填補(bǔ)空缺及留下及時記錄的作用,也對從事飲食業(yè)的人士有一定的參考價值。
【作者單位】： 馬來西亞砂拉越大學(xué)語言研究中心;馬來西亞博特拉大學(xué)現(xiàn)代語言暨傳播學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 馬來西亞 華人飲食 商業(yè)招牌 中文 命名法
【分類號】：F719;TS971
【正文快照】： 一、引言華人注重飲食,飲食文化因此是為華人文化之重要一環(huán),而與飲食文化密切相關(guān)的就是飲食業(yè)了�！蹲钚聺h語大詞典》對飲食業(yè)下的定義是“從事飲食品的烹制加工,并提供就地消費(fèi)的場所和設(shè)備的行業(yè)”。[1]本文所提飲食業(yè),具體指的是茶餐室、咖啡店、小食店、大排檔、餐館、

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3 本報駐美國記者 張e，

本文編號：952155