本文關鍵詞：“優(yōu)一點”基于家庭就餐服務的社區(qū)電商平臺商業(yè)計劃書

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【摘要】：隨著人們對健康的日益重視和餐飲消費習慣的轉變,家庭就餐(注:在家里就餐)服務市場前景廣闊,同時,傳統(tǒng)餐飲行業(yè)近年來陷入低谷,面臨艱難轉型。在互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新的推動下,社區(qū)電商受到追捧,但是,其盈利模式仍然不清晰,面對當前的資本寒潮,也只能是在困境中等待突圍。論文通過案例研究和對比分析等方法,對家庭就餐服務市場和社區(qū)電商平臺的現(xiàn)狀進行了研究,提出了類似“滴滴”的商業(yè)模式,即:利用自建社區(qū)電商平臺,整合眾多小微餐飲企業(yè)的閑置資源,為社區(qū)家庭提供以半成品菜為核心產(chǎn)品的家庭就餐服務,幫助傳統(tǒng)餐飲企業(yè)轉型,促進社區(qū)電商發(fā)展,同時也滿足居民需求。論文按通用商業(yè)計劃書的格式編寫,包括了產(chǎn)品與服務概況、市場環(huán)境分析、營銷計劃、運營規(guī)劃和財務與風險分析等內容。作者作為MBA創(chuàng)業(yè)班學員,邊學習邊創(chuàng)業(yè)。論文中的創(chuàng)業(yè)項目實現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的緊密結合,使得弱小的小微餐飲企業(yè)能夠借助社區(qū)電商平臺進入廣闊的家庭就餐服務市場。項目具有一定的創(chuàng)新性,對類似的“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)業(yè)項目有很好的借鑒作用。
【關鍵詞】：家庭就餐 半成品菜 社區(qū)電商平臺
【學位授予單位】：浙江工業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：F724.6;F274;F719.3
【目錄】：

• 摘 要3-4
• ABSTRACT4-10
• 1 緒論10-20
• 1.1 研究背景10-12
• 1.1.1 家庭就餐服務市場前景廣闊10
• 1.1.2 餐飲企業(yè)在低谷中艱難轉型10-11
• 1.1.3 社區(qū)電商在危機中等待突圍11-12
• 1.2 研究目的和意義12-13
• 1.2.1 研究目的12
• 1.2.2 研究意義12-13
• 1.3 研究方法與技術路線13-17
• 1.3.1 商業(yè)計劃書的編寫13-14
• 1.3.2 商業(yè)模式理論綜述14-15
• 1.3.3 相關理論觀點15-16
• 1.3.4 研究方法16
• 1.3.5 技術路線16-17
• 1.4 論文主要內容17-18
• 1.5 本章小結18-20
• 2 業(yè)務發(fā)展研究及計劃20-30
• 2.1 家庭就餐服務市場研究20-23
• 2.1.1 食材配送20-21
• 2.1.2 凈菜、半成品菜21
• 2.1.3 廚師上門服務21-22
• 2.1.4 外賣22-23
• 2.2 社區(qū)電商平臺研究23-25
• 2.2.1 社區(qū)電商業(yè)務模式的選擇23-24
• 2.2.2 社區(qū)電商的切入方式24-25
• 2.3 企業(yè)現(xiàn)狀25
• 2.4 企業(yè)計劃25-27
• 2.4.1 業(yè)務發(fā)展小結25-26
• 2.4.2 業(yè)務模式設計26-27
• 2.4.3 經(jīng)營模式設計27
• 2.5 市場前景和競爭優(yōu)勢27-28
• 2.5.1 市場前景27
• 2.5.2 競爭優(yōu)勢27-28
• 2.6 本章小結28-30
• 3 產(chǎn)品與服務30-38
• 3.1 半成品菜30-32
• 3.1.1 半成品菜介紹30-31
• 3.1.2 半成品菜特點31
• 3.1.3 小微餐飲企業(yè)提供半成品菜的優(yōu)勢與劣勢31-32
• 3.2 生產(chǎn)解決方案32-34
• 3.2.1 品牌32-33
• 3.2.2 菜品設計33
• 3.2.3 烹飪說明書33
• 3.2.4 調料包33
• 3.2.5 包裝盒33-34
• 3.3 社區(qū)電商平臺34-36
• 3.3.1 社區(qū)電商平臺的構成34
• 3.3.2 社區(qū)電商平臺的功能模塊34-36
• 3.4 本章小結36-38
• 4 市場與競爭分析38-48
• 4.1 宏觀環(huán)境分析38-41
• 4.1.1 政治（Police）38
• 4.1.2 經(jīng)濟（Economic）38-40
• 4.1.3 社會（Social）40
• 4.1.4 科技（Technology）40-41
• 4.2 行業(yè)環(huán)境分析41-43
• 4.2.1 供應商的議價能力41
• 4.2.2 購買者的議價能力41-42
• 4.2.3 新進入者的威脅42
• 4.2.4 替代品的威脅42
• 4.2.5 同業(yè)競爭者的競爭程度42-43
• 4.2.6 競爭策略小結43
• 4.3 SWOT分析與戰(zhàn)略選擇43-46
• 4.3.1 優(yōu)勢（Strength）43-44
• 4.3.2 劣勢（Weakness）44
• 4.3.3 機會（Opportunity）44-45
• 4.3.4 危險（Threats）45
• 4.3.5 SWOT分析模型45-46
• 4.4 本章小結46-48
• 5 營銷策略設計48-54
• 5.1 市場細分（SEGMENTATION）48-49
• 5.2 目標市場（TARGETING）49
• 5.3 市場定位（POSITIONING）49-50
• 5.4 營銷組合策略50-53
• 5.4.1 產(chǎn)品策略（Product）50-51
• 5.4.2 價格策略（Price）51
• 5.4.3 渠道策略（Place）51-53
• 5.4.4 促銷策略（Promotion）53
• 5.5 本章小結53-54
• 6 生產(chǎn)與運營模式設計54-58
• 6.1 營利方式54
• 6.2 商業(yè)模式54-56
• 6.2.1 提供物方面54
• 6.2.2 客戶方面54-55
• 6.2.3 基礎設施方面55
• 6.2.4 財務方面55
• 6.2.5 商業(yè)模式要素畫布繪制55-56
• 6.3 經(jīng)營計劃56-57
• 6.4 公司戰(zhàn)略57
• 6.5 本章小結57-58
• 7 財務與風險分析58-66
• 7.1 融資計劃58-60
• 7.1.1 資金投入估算58-59
• 7.1.2 融資方案59
• 7.1.3 分紅計劃59
• 7.1.4 退出方式59-60
• 7.2 財務預測與評價60-64
• 7.2.1 收入預測60-62
• 7.2.2 支出預測62-63
• 7.2.3 利潤預測63
• 7.2.4 財務評價結論63-64
• 7.3 風險分析及對策64-65
• 7.3.1 信用風險64
• 7.3.2 法律風險64
• 7.3.3 人員風險64-65
• 7.3.4 競爭風險65
• 7.3.5 管理風險65
• 7.4 本章小結65-66
• 8 管理團隊與組織模式設計66-70
• 8.1 組織結構66
• 8.2 部門職責66-68
• 8.2.1 行政部66-67
• 8.2.2 市場營銷部67
• 8.2.3 電商事業(yè)部67-68
• 8.2.4 產(chǎn)品事業(yè)部68
• 8.3 團隊建設68-69
• 8.3.1 核心團隊68-69
• 8.3.2 公司文化69
• 8.3.3 人力資源規(guī)劃69
• 8.4 本章小結69-70
• 9 結論70-72
• 參考文獻72-74
• 致謝74

【參考文獻】

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 李輝;ZJB理財產(chǎn)品移動商城商業(yè)計劃書[D];華南理工大學;2014年

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本文編號：815526