本文關(guān)鍵詞：港式茶餐飲的經(jīng)營管理策略研究

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【摘要】：茶餐飲源于香港的飲食文化,它具有最地道的港式口味,是香港飲食文化的標(biāo)志�，F(xiàn)在,港式茶餐飲在大陸市場中迅速走紅,成為許多人的飲食首選。那么,港式茶餐飲的經(jīng)營管理策略有哪些就需要研究了。本文從港式茶餐飲的發(fā)展歷史入手,從市場、產(chǎn)品、服務(wù)、品牌四個(gè)方面闡述其經(jīng)營管理策略。
【作者單位】： 周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 港式茶餐飲 經(jīng)營管理 飲食文化
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 近年來,隨著社會(huì)生活節(jié)奏的加快,主打飲食、休閑和娛樂的港式茶餐飲開始在大陸市場迅速走俏。這種餐飲理念起源于香港,主要經(jīng)營模式為港式茶餐廳。它和西式快餐廳的經(jīng)營形式類似,以大眾消費(fèi)群體為主要客戶。港式茶餐飲走的是親民路線,所以它的價(jià)格比較合理,并且服務(wù)方便快捷,

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