旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。星級飯店是旅游產(chǎn)業(yè)一個不可或缺的組成部分。做好星級飯店是旅游業(yè)發(fā)展的需要。目前我國星級飯店在規(guī)模迅速擴(kuò)張并朝飯店集團(tuán)化經(jīng)營方向發(fā)展中出現(xiàn)了一系列瓶頸問題,而激勵體系是其中的關(guān)鍵所在。如何從提高星級飯店員工的滿意度出發(fā),建立起系統(tǒng)化的激勵體系,有效激勵星級飯店企業(yè)中的每一個員工,充分調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性,以實現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo),是一個具有開拓性意義的研究課題。 本文從激勵的基本理論出發(fā),分析了星級飯店員工的需求和基于員工滿意的激勵因素,闡述了當(dāng)前星級飯店激勵的現(xiàn)狀,在此基礎(chǔ)上提出構(gòu)建基于員工滿意的激勵體系的方法,以充分調(diào)動星級飯店員工的積極性,提高企業(yè)的競爭力。 本文分為五部分,第一部分是激勵的定義和激勵基本理論的闡述,并對激勵方式的類型做了歸納;第二部分分析飯店員工的激勵因素,在理論分析基礎(chǔ)上設(shè)計專門的飯店員工滿意度調(diào)查問卷,并在樣本飯店進(jìn)行了問卷調(diào)查和實證分析;第三部分在實際調(diào)查基礎(chǔ)上介紹星級飯店員工的需求;第四部分闡述了目前飯店激勵現(xiàn)狀,指出其中存在的問題;第五部分構(gòu)建員工滿意的星級飯店激勵體系,包括塑造企業(yè)文化、加強(qiáng)員工培...

【文章頁數(shù)】：77 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
一、緒論
    1.1 問題的提出
    1.2 研究的目的和意義
    1.3 研究方法、研究內(nèi)容和論文結(jié)構(gòu)安排
        1.3.1 研究方法
        1.3.2 研究內(nèi)容
        1.3.3 論文結(jié)構(gòu)安排
二、激勵理論綜述
    2.1 激勵的定義和作用
        2.1.1 激勵的定義
        2.1.2 激勵的作用
    2.2 激勵思想的發(fā)展
        2.2.1 以“恐嚇與懲罰”為主的激勵思想
        2.2.2 以“獎賞”為主的激勵思想
        2.2.3 以“工作中的獎賞”為主的激勵思想
        2.2.4 以“激勵特性”為主的激勵思想
    2.3 主要的激勵理論
        2.3.1 需要層次理論
        2.3.2 雙因素理論
        2.3.3 公平理論
        2.3.4 期望理論
        2.3.5 波特和勞勒的綜合激勵模型
三、星級飯店激勵現(xiàn)狀分析
    3.1 星級飯店行業(yè)特點
        3.1.1 飯店產(chǎn)品
        3.1.2 飯店產(chǎn)品的特點
    3.2 飯店在人力資源管理方面存在的問題
        3.2.1 在人才的吸引和留住人才方面缺乏有效的措施
        3.2.2 對員工的潛能開發(fā)重視不夠
        3.2.3 飯店的培訓(xùn)工作存在問題
        3.2.4 飯店現(xiàn)行的薪酬制度不適應(yīng)飯店的發(fā)展和對員工的激勵
四、基于員工滿意的星級飯店激勵因素
    4.1 星級飯店員工滿意度的評價與測量
        4.1.1 星級飯店員工滿意度的評價指標(biāo)與測量
        4.1.2 杭州W飯店員工滿意度的調(diào)查分析
    4.2 影響員工工作滿意度的主要因素分析
        4.2.1 個人因素
        4.2.2 組織因素
五、星級飯店員工需求分析
    5.1 飯店企業(yè)員工需要的調(diào)查
        5.1.1 需要的定義
        5.1.2 飯店員工需要的調(diào)查
    5.2 飯店企業(yè)員工需要的調(diào)查結(jié)果分析
        5.2.1 統(tǒng)計結(jié)果
        5.2.2 飯店企業(yè)員工需要的分析
六、基于員工滿意的星級飯店激勵體系設(shè)計
    6.1 塑造企業(yè)文化
        6.1.1 企業(yè)文化的設(shè)計
        6.1.2 企業(yè)文化的建設(shè)
    6.2 建立員工的培訓(xùn)開發(fā)體系，加強(qiáng)職業(yè)生涯管理
        6.2.1 分析培訓(xùn)需求
        6.2.2 確定培訓(xùn)目標(biāo)與方案
        6.2.3 職業(yè)生涯管理
    6.3 薪酬福利
        6.3.1 建立科學(xué)的工資制度和工資結(jié)構(gòu)，提高員工工作積極性
        6.3.2 福利待遇
    6.4 建立科學(xué)的績效考核體系
        6.4.1 績效考核的原則
        6.4.2 績效考核的目的和內(nèi)容
七、結(jié)論及進(jìn)一步研究的問題
    7.1 結(jié)論
    7.2 進(jìn)一步研究的問題
參考文獻(xiàn)
致謝
發(fā)表的論文



本文編號：3879520