飯店業(yè)是傳統(tǒng)的服務(wù)性行業(yè),與其它行業(yè)相比,信息技術(shù)的應(yīng)用較為落后,應(yīng)用的方面也較少,尤其是國內(nèi)的飯店,更加忽視信息技術(shù)的應(yīng)用。目前國內(nèi)飯店相似的商務(wù)模式導(dǎo)致的低水平的價格競爭局面仍然存在,要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地,就必須應(yīng)用信息技術(shù)對飯店商務(wù)模式進行改造。本文通過對飯店經(jīng)營環(huán)境以及飯店價值系統(tǒng)的分析,在翁君奕提出的商務(wù)模式理論框架的基礎(chǔ)上,從系統(tǒng)的視角解析飯店商務(wù)模式的構(gòu)成要素及核心要素,提出基于信息技術(shù)變革的飯店典型商務(wù)模式。本文第一章主要闡述選題背景、研究方法、研究思路、技術(shù)路線與研究意義。第二章對國內(nèi)外商務(wù)模式的研究成果進行文獻梳理與評析,并得出以價值創(chuàng)造和價值實現(xiàn)為目的的眾多要素的有機集合的商務(wù)模式的概念。第三章通過對飯店企業(yè)經(jīng)營環(huán)境、飯店價值系統(tǒng)及信息技術(shù)變革對兩者的影響的闡析,明確飯店的核心價值環(huán)節(jié),推導(dǎo)出飯店商務(wù)模式的構(gòu)成要素,并結(jié)合飯店成功關(guān)鍵因素提出飯店商務(wù)模式的核心要素,作為基于信息技術(shù)變革的飯店商務(wù)模式研究之前提。第四章具體研究了基于信息技術(shù)變革的飯店典型商務(wù)模式問題,分析了在飯店應(yīng)用信息技術(shù)的不同階段商務(wù)模式的表現(xiàn)形式,并總結(jié)發(fā)展規(guī)律。第五章以希爾頓飯... 

【文章頁數(shù)】：84 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 導(dǎo)論
    一、選題背景
    二、研究方法與研究思路
    三、研究意義和創(chuàng)新點
第二章 文獻綜述及理論基礎(chǔ)
    第一節(jié) 商務(wù)模式理論研究綜述
        一、商務(wù)模式的研究緣起
        二、商務(wù)模式的內(nèi)涵和實質(zhì)
        三、商務(wù)模式的組成要素
        四、商務(wù)模式與技術(shù)(包含信息技術(shù))的關(guān)系
        五、商務(wù)模式與企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)系
    第二節(jié) 所依據(jù)的主要理論與基本概念界定
        一、所依據(jù)的主要理論
        二、基本概念界定
第三章 基于信息技術(shù)變革的飯店商務(wù)模式基礎(chǔ)分析
    第一節(jié) 飯店經(jīng)營環(huán)境分析
        一、飯店經(jīng)營環(huán)境因素
        二、飯店經(jīng)營環(huán)境的重構(gòu)
        三、信息技術(shù)變革對飯店經(jīng)營環(huán)境的影響
    第二節(jié) 飯店價值系統(tǒng)分析
        一、飯店顧客價值分析
        二、飯店企業(yè)價值分析
        三、信息技術(shù)對飯店價值系統(tǒng)的影響
    第三節(jié) 飯店商務(wù)模式構(gòu)成要素解析
        一、飯店商務(wù)模式要素組成分析
        二、飯店商務(wù)模式的特點
        三、飯店商務(wù)模式核心要素識別
第四章 基于信息技術(shù)變革的飯店典型商務(wù)模式
    第一節(jié) 信息技術(shù)在飯店商務(wù)模式核心要素的應(yīng)用及影響
        一、飯店應(yīng)用的信息技術(shù)分類
        二、信息技術(shù)在飯店商務(wù)模式核心要素的應(yīng)用
        三、信息技術(shù)在飯店商務(wù)模式核心要素應(yīng)用的影響
    第二節(jié) 基于信息技術(shù)變革的飯店典型商務(wù)模式分析
        一、飯店信息技術(shù)應(yīng)用經(jīng)歷的階段
        二、基于信息技術(shù)變革的飯店典型商務(wù)模式
        三、基于信息技術(shù)變革的飯店典型商務(wù)模式發(fā)展規(guī)律分析
第五章 希爾頓飯店集團商務(wù)模式的例證分析
    一、希爾頓飯店集團的發(fā)展歷程
    二、希爾頓商務(wù)模式要素組成分析
    三、啟示
第六章 結(jié)論
    一、本文的結(jié)論
    二、本文的不足
    三、進一步研究的方向
參考文獻
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
[1]企業(yè)戰(zhàn)略與商業(yè)模式的相互關(guān)系[J]. 陳御冰.  現(xiàn)代管理科學(xué). 2007(11)
[2]信息時代的人力資源管理-eHR[J]. 周景麗.  科技信息(學(xué)術(shù)研究). 2007(30)
[3]我國飯店企業(yè)顧客價值實證研究[J]. 紀(jì)峰,梁文玲.  旅游學(xué)刊. 2007(09)
[4]基于利益相關(guān)者理論的企業(yè)價值最大化績效評價[J]. 周麗麗.  中國管理信息化(會計版). 2007(09)
[5]一種新的顧客價值層次模型[J]. 成海清.  軟科學(xué). 2007(04)
[6]對我國飯店行業(yè)市場壁壘的思考[J]. 陳婉兒.  科技情報開發(fā)與經(jīng)濟. 2007(11)
[7]略論商業(yè)模式創(chuàng)新及其評價指標(biāo)體系之構(gòu)建[J]. 李曼.  現(xiàn)代財經(jīng)(天津財經(jīng)大學(xué)學(xué)報). 2007(02)
[8]企業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新的實現(xiàn)方式與演進機理──一種基于價值鏈創(chuàng)新的理論解釋[J]. 高闖,關(guān)鑫.  中國工業(yè)經(jīng)濟. 2006(11)
[9]商業(yè)模式研究理論綜述[J]. 張其翔,呂廷杰.  商業(yè)時代. 2006(30)
[10]飯店顧客價值的構(gòu)成及創(chuàng)新途徑探析[J]. 蘇甦.  商訊商業(yè)經(jīng)濟文薈. 2006(05)

碩士論文
[1]飯店商務(wù)模式創(chuàng)新研究[D]. 張希.廈門大學(xué) 2007
[2]飯店信息化服務(wù)影響因素研究[D]. 倪迦南.浙江大學(xué) 2006



本文編號：3666600