我國(guó)的家庭旅館是我國(guó)20世紀(jì)90年代后期大眾旅游發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。它是旅游目的地開展旅游活動(dòng)的重要物質(zhì)載體,主要承擔(dān)接待游客的住宿餐飲功能。在20世紀(jì)90年代后期家庭旅館在全國(guó)有條件的地區(qū)出現(xiàn)了開辦熱潮,并已具一定規(guī)模。但隨著家庭旅館的發(fā)展,一些問題和矛盾凸顯出來。在重慶,主要的矛盾是家庭旅館產(chǎn)品已逐漸不能適應(yīng)旅游者日益變化和復(fù)雜的需求,導(dǎo)致游客滿意度下降。因此需要重新審視家庭旅館產(chǎn)品開發(fā)過程,開發(fā)出符合市場(chǎng)需求的家庭旅館有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品。為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目的,本文開展如下研究：第一,本文通過實(shí)地調(diào)研及文獻(xiàn)研究等方法并結(jié)合統(tǒng)計(jì)軟件分析,找出重慶市家庭旅館產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀,并對(duì)客源市場(chǎng)需求狀況進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)目前重慶市入住家庭旅館游客的最主要?jiǎng)訖C(jī)是（1）想在家庭旅館享受美食及親切的服務(wù)；（2）感受溫馨的氛圍并進(jìn)行休閑娛樂活動(dòng)來放松身心;（3）參觀游覽附近景區(qū)景點(diǎn)。另外,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)充分關(guān)注游客的高體驗(yàn)性和參與性動(dòng)機(jī),主動(dòng)誘發(fā)這些動(dòng)機(jī)促使其轉(zhuǎn)化為需求進(jìn)而滿足它們。第二,根據(jù)調(diào)查結(jié)果并在借鑒國(guó)內(nèi)外家庭旅館產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,分析出重慶市家庭旅館產(chǎn)品在現(xiàn)階段出現(xiàn)的問題,包括（1）重慶市家庭旅館產(chǎn)品特色... 

【文章來源】：西南大學(xué)重慶市 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：68 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第1章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 國(guó)內(nèi)外關(guān)于家庭旅館的研究綜述
        1.2.1 國(guó)外關(guān)于家庭旅館的研究進(jìn)展
        1.2.2 國(guó)內(nèi)關(guān)于家庭旅館的研究進(jìn)展
    1.3 研究目的和意義
        1.3.1 研究目的
        1.3.2 研究意義
    1.4 研究思路和方法
        1.4.1 研究思路
        1.4.2 研究方法
第2章 家庭旅館產(chǎn)品開發(fā)研究的理論基礎(chǔ)
    2.1 本研究的相關(guān)概念
        2.1.1 旅游產(chǎn)品的概念
        2.1.2 旅游產(chǎn)品的開發(fā)原則
        2.1.3 家庭旅館的概念
        2.1.4 家庭旅館產(chǎn)品的要素
        2.1.5 家庭旅館與相關(guān)概念的辨析
    2.2 本研究的理論基礎(chǔ)
        2.2.1 旅游產(chǎn)品生命周期理論
        2.2.2 顧客滿意理論
        2.2.3 服務(wù)質(zhì)量理論
第3章 重慶市家庭旅館產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀及存在問題分析
    3.1 重慶市家庭旅館的分布及案例地選擇
    3.2 重慶市家庭旅館產(chǎn)品的開發(fā)狀況調(diào)研
        3.2.1 重慶市家庭旅館的有形產(chǎn)品情況
        3.2.2 重慶市家庭旅館的無形服務(wù)情況
    3.3 重慶市家庭旅館客源市場(chǎng)需求狀況的調(diào)研
        3.3.1 重慶市家庭旅館客源市場(chǎng)的規(guī)模水平
        3.3.2 重慶市家庭旅館客源市場(chǎng)的需求和動(dòng)機(jī)
        3.3.3 重慶市家庭旅館客源市場(chǎng)的決策過程
        3.3.4 重慶市家庭旅館客源市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)
    3.4 國(guó)內(nèi)外家庭旅館產(chǎn)品的開發(fā)經(jīng)驗(yàn)借鑒
        3.4.1 國(guó)外家庭旅館產(chǎn)品開發(fā)的成功經(jīng)驗(yàn)
        3.4.2 國(guó)內(nèi)家庭旅館產(chǎn)品開發(fā)的成功經(jīng)驗(yàn)
    3.5 重慶市家庭旅館產(chǎn)品開發(fā)中存在的問題
        3.5.1 重慶市家庭旅館產(chǎn)品特色不明顯
        3.5.2 重慶市家庭旅館服務(wù)內(nèi)容單一
        3.5.3 重慶市家庭旅館產(chǎn)品類型較少
        3.5.4 重慶市家庭旅館服務(wù)質(zhì)量水平較低
    3.6 重慶市家庭旅館產(chǎn)品開發(fā)中存在問題的原因
        3.6.1 重慶市家庭旅館產(chǎn)品開發(fā)沒有緊跟游客需求的變化
        3.6.2 重慶市家庭旅館沒有深入挖掘當(dāng)?shù)厝宋暮妥匀惶厣?br>        3.6.3 重慶市家庭旅館之間沒能實(shí)現(xiàn)有效的分工協(xié)作
        3.6.4 重慶市家庭旅館大體上沒有提供標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)
        3.6.5 重慶市家庭旅館經(jīng)營(yíng)者沒有較高的經(jīng)營(yíng)管理水平
第4章 重慶市家庭旅館產(chǎn)品的開發(fā)
    4.1 重慶市家庭旅館的產(chǎn)品定位
    4.2 重慶市家庭旅館產(chǎn)品的類型設(shè)計(jì)
        4.2.1 景區(qū)生態(tài)型家庭旅館產(chǎn)品
        4.2.2 特色農(nóng)業(yè)型家庭旅館產(chǎn)品
        4.2.3 古鎮(zhèn)風(fēng)情型家庭旅館產(chǎn)品
        4.2.4 三峽移民新村型家庭旅館產(chǎn)品
    4.3 重慶市家庭旅館服務(wù)質(zhì)量流程圖分析
第5章 結(jié)論與展望
    5.1 主要結(jié)論
    5.2 創(chuàng)新與不足
    5.3 研究展望
參考文獻(xiàn)
致謝
調(diào)查問卷
發(fā)表論文及參加課題一覽表


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3293089