旅店業(yè)是一項歷史悠久的服務(wù)行業(yè),在商業(yè)發(fā)展的歷史軌跡上,旅店業(yè)得到不同程度的發(fā)展。到唐代,旅店業(yè)發(fā)展到一個繁榮期,從旅店消費者、經(jīng)營者、經(jīng)營理念、管理模式以及由此衍生出具有時代特色的旅店文化,體現(xiàn)了唐代社會的特征。而作為政治、經(jīng)濟、文化中心的唐都長安更是旅店發(fā)展的繁榮城市。長安的經(jīng)濟、交通、旅游以及流動人口給長安旅店的發(fā)展提供了社會基礎(chǔ),促使更多商人加入到旅店業(yè)這一行業(yè)中。唐都長安旅店的經(jīng)營者對旅店的經(jīng)營理念、管理模式、服務(wù)特色加以改善,顯示出長安旅店的發(fā)展特征,展示出長安旅店的文化特色。長安旅店業(yè)的發(fā)展也因唐代社會政治、經(jīng)濟等因素受到不同程度的影響,呈現(xiàn)興衰起伏。本文在前人相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上,進一步收集資料,研究長安旅店的發(fā)展、興衰變遷、旅店的結(jié)構(gòu)類型以及經(jīng)營管理等。本文共分五部分：第一部分：緒論�；仡檶W(xué)術(shù)界關(guān)于長安旅店業(yè)相關(guān)問題的研究,進而說明本文的選題意義。前人對唐代旅店業(yè)的研究成果頗多,但大多是通史性的,就某個城市旅店業(yè)的個案研究暫無。本文從唐都長安這個都市的旅店業(yè)著手,展現(xiàn)其旅店業(yè)的全貌。第二部分：唐都長安旅店業(yè)的興起。首先,長安旅店業(yè)繼承以及借鑒前代旅店業(yè)的發(fā)展趨勢得以進... 

【文章來源】：陜西師范大學(xué)陜西省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：61 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    第一節(jié) 研究的概況
        一、關(guān)于"邸店"、"館驛"及"旅店"的研究
        二、關(guān)于唐代工商業(yè)及其管理的研究
        三、關(guān)于旅游業(yè)的研究
        四、關(guān)于唐代人口及流動人口、外來人口的研究
    第二節(jié) 研究本課題的意義
    第三節(jié) 研究的方法和創(chuàng)新之處
第二章 唐都長安旅店業(yè)的興起
    第一節(jié) 唐代旅店業(yè)興起的歷史淵源
    第二節(jié) 長安旅店發(fā)展的社會背景
    第三節(jié) 長安旅店業(yè)與流動人口
        一、進京應(yīng)試的舉選人
        二、外地進京的官員
        三、國內(nèi)外商賈
        四、其他流動人口
第三章 唐都長安旅店業(yè)的基本結(jié)構(gòu)
    第一節(jié) 長安旅店業(yè)概況
    第二節(jié) 長安旅店的地理位置
    第三節(jié) 長安旅店的類型
        一、官辦旅店
        二、民間私人旅店
        三、寺院旅店
第四章 唐都長安旅店業(yè)的管理和經(jīng)營
    第一節(jié) 長安旅店業(yè)的管理模式
        一、坊市制度下的長安旅店
        二、唐政府對長安旅店的管理
        三、借鑒意義
    第二節(jié) 唐都長安旅店的經(jīng)營理念
        一、重視旅店的環(huán)境衛(wèi)生
        二、旅店的經(jīng)營特點
        三、旅店的綜合服務(wù)
        四、借鑒意義
    第三節(jié) 長安旅店業(yè)的盛衰變遷
第五章 唐都長安的旅店業(yè)和長安文化
    第一節(jié) 長安旅店業(yè)與飲食文化
    第二節(jié) 唐都長安旅店業(yè)與長安的娛樂業(yè)
    第三節(jié) 唐代長安旅店與文化傳播
結(jié)語
參考文獻
致謝
攻讀學(xué)位期間的研究成果


【參考文獻】：
期刊論文
[1]唐代文人寄居寺院習(xí)尚補說[J]. 王棟梁.  北京大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版). 2009(02)
[2]中國古代旅店文化及其倫理蘊涵[J]. 陸禮.  社會科學(xué)家. 2007(03)
[3]唐宋時期政府對旅館業(yè)的干預(yù)[J]. 肖鴻燚.  開封大學(xué)學(xué)報. 2007(01)
[4]隋唐長安商業(yè)市場的繁榮及其原因[J]. 薛平拴.  陜西師范大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版). 2006(03)
[5]《太平廣記》中的唐代胡商文化[J]. 黃云鶴,呂方達.  古籍整理研究學(xué)刊. 2005(06)
[6]唐代旅游研究[J]. 劉菊湘.  寧夏社會科學(xué). 2005(06)
[7]唐政府工商業(yè)經(jīng)營管理論析[J]. 劉玉峰.  社會科學(xué)戰(zhàn)線. 2004(05)
[8]唐代官員使用館驛的管理制度[J]. 李然.  邊疆經(jīng)濟與文化. 2004(08)
[9]唐代知識分子的旅游生活[J]. 李松.  安徽廣播電視大學(xué)學(xué)報. 2004(02)
[10]唐代寺院題詩與寺院學(xué)習(xí)之風(fēng)[J]. 戴軍.  中國典籍與文化. 2004(02)

碩士論文
[1]唐代旅館業(yè)研究[D]. 冉海河.山東大學(xué) 2008
[2]唐代民間旅店業(yè)述論[D]. 歐陽輝.江西師范大學(xué) 2007



本文編號：3178269