面對競爭日益激烈的國內(nèi)酒店行業(yè),經(jīng)濟型酒店憑借其方便快捷、經(jīng)濟舒適的特點,在中國酒店市場中迅猛發(fā)展,給星級酒店帶來了巨大的沖擊,業(yè)內(nèi)競爭日趨激烈,筆者期望根據(jù)自身從業(yè)實踐及長期的觀察思考,通過對國內(nèi)外酒店發(fā)展路徑進行分析,探討太谷鑫隆大酒店的特色發(fā)展之路。在問卷調(diào)查的基礎(chǔ)上,運用SWOT分析方法,梳理太谷鑫隆大酒店在競爭中所具有的優(yōu)勢與劣勢、面臨的機會與威脅,在三種路徑中(轉(zhuǎn)型成為經(jīng)濟型酒店、升級為四星級酒店及發(fā)展為特色酒店)進行比對研究,最佳方案為升級成為四星級酒店。 

【文章來源】：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西省

【文章頁數(shù)】：30 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
1 前言
    1.1 選題的意義
    1.2 研究背景
    1.3 文獻綜述
    1.4 研究主要內(nèi)容及文章邏輯框架圖
    1.5 論文的創(chuàng)新之處以及存在的不足
2 國內(nèi)、外酒店管理行業(yè)的發(fā)展特點及趨勢
    2.1 國外酒店管理行業(yè)發(fā)展特點及趨勢
    2.2 國內(nèi)酒店管理行業(yè)發(fā)展特點及趨勢
3 太谷鑫隆大酒店簡介及顧客滿意度調(diào)查
    3.1 鑫隆大酒店簡介
    3.2 鑫隆大酒店顧客滿意度調(diào)查
4 鑫隆大酒店SWOT分析
    4.1 鑫隆大酒店競爭優(yōu)勢分析
    4.2 鑫隆大酒店競爭劣勢
    4.3 鑫隆大酒店面臨的機遇
    4.4 鑫隆大酒店面對的挑戰(zhàn)
5 鑫隆大酒店的發(fā)展模式選擇
    5.1 轉(zhuǎn)型成為經(jīng)濟型酒店
    5.2 升級成為準四星級或者四星級酒店
    5.3 轉(zhuǎn)型成為特色酒店
6 鑫隆大酒店優(yōu)化發(fā)展的措施
    6.1 提高個性化服務(wù)
    6.2 加強與顧客的溝通
    6.3 樹立品牌形象,發(fā)揚品牌文化
    6.4 制定酒店人力資源管理戰(zhàn)略
7 結(jié)語
參考文獻
Abstract
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
[1]現(xiàn)代田園城市背景下成都鄉(xiāng)村酒店業(yè)發(fā)展問題[J]. 徐茜.  成都大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版). 2012(03)
[2]國內(nèi)外經(jīng)濟型酒店研究現(xiàn)狀述評[J]. 張一博.  市場論壇. 2011(12)
[3]旅游趨勢革新下的酒店管理創(chuàng)新研究[J]. 易暢.  中國商貿(mào). 2011(33)
[4]酒店管理有效措施研究分析[J]. 黃華芳.  價值工程. 2011(32)
[5]淺談如何提升酒店管理——以成都花園城市大酒店為例[J]. 秦燕.  時代金融. 2011(24)
[6]當前我國酒店管理存在的突出問題及解決路徑的選擇[J]. 陳偉寧.  旅游縱覽(行業(yè)版). 2011(08)
[7]關(guān)于現(xiàn)代酒店運營及其風(fēng)險管理的文獻綜述[J]. 羅祥云.  湖北經(jīng)濟學(xué)院學(xué)報(人文社會科學(xué)版). 2011(07)
[8]新趨勢下酒店管理的融合創(chuàng)新[J]. 馬永佳.  中國商貿(mào). 2011(11)
[9]當前我國酒店管理中存在的問題及相應(yīng)的對策分析[J]. 劉靜,王茸苗.  科技資訊. 2011(08)
[10]酒店管理中的激勵理論的新應(yīng)用[J]. 鄧易元.  中國商貿(mào). 2010(20)

博士論文
[1]我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展問題研究[D]. 孫靜.東北林業(yè)大學(xué) 2006

碩士論文
[1]經(jīng)濟型酒店發(fā)展問題研究[D]. 王寵.東北師范大學(xué) 2009
[2]我國經(jīng)濟型酒店管理比較研究[D]. 柴曉戈.西北大學(xué) 2008
[3]我國經(jīng)濟型飯店連鎖化擴張路徑研究[D]. 陳業(yè)瑋.浙江大學(xué) 2002



本文編號：2946252