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中國飯店業(yè)執(zhí)行力文化研究

發(fā)布時間:2020-09-23 07:20
   執(zhí)行力是目前管理學(xué)界普遍關(guān)注的話題,《執(zhí)行》一書在全球的暢銷說明,執(zhí)行不力是包括中國在內(nèi)的世界各國企業(yè)所面臨的共同問題。執(zhí)行力缺失往往使戰(zhàn)略成為一紙空文,企業(yè)投入了大量的人力、物力卻難以實現(xiàn)預(yù)期的目標,企業(yè)內(nèi)部相互推諉,人浮于事。 中國飯店業(yè)是改革開放后首先與國際管理接軌的產(chǎn)業(yè)之一,隨著改革開放的深入進行,中國飯店業(yè)伴隨著中國經(jīng)濟的快速增長,國民收入水平的提高以及消費觀念的轉(zhuǎn)變逐漸發(fā)展壯大。根據(jù)世界旅游組織調(diào)研報告預(yù)測,中國將在2020年成為世界第一旅游接待大國,屆時到中國境內(nèi)旅游的外國客人將超過1.37億人次,大批國際游客的涌入必將進一步促進中國飯店業(yè)的飛速發(fā)展。然而在過去20多年的發(fā)展過程中,我國的飯店經(jīng)營也逐漸暴露出許多嚴重的問題,其中尤為突出的是盡管中國大多數(shù)飯店在硬件條件如裝修、設(shè)施設(shè)備上與國際飯店相差無幾,甚至更加奢華健全,但就經(jīng)濟效益、客戶滿意度及員工滿意度等方面而言,卻始終無法與國際著名飯店相抗衡。究其原因,不在于飯店戰(zhàn)略,不在于市場環(huán)境,而在于飯店內(nèi)部管理的成效,關(guān)鍵因素在于飯店內(nèi)部執(zhí)行力的差距。 本文從現(xiàn)有執(zhí)行力理論的相關(guān)研究成果入手,通過闡述執(zhí)行力的基本要素、核心流程等,旨在提出提升飯店業(yè)核心競爭力的有效途徑是構(gòu)建飯店執(zhí)行力文化的基本觀點,同時通過運用組織行為學(xué)中的激勵理論、馬斯洛需要層次理論等經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)原理,闡明了飯店執(zhí)行力文化建設(shè)的相關(guān)理論架構(gòu),從而進一步提出構(gòu)建中國飯店業(yè)執(zhí)行力文化的具體措施。本文共分為四個部分: 第一部分緒論,主要對選題背景和研究現(xiàn)狀進行陳述,旨在對論文的主題研究作前期鋪墊。 第二部分從界定飯店執(zhí)行力文化的概念出發(fā),在歸納理解學(xué)術(shù)界對執(zhí)行力及其基本要素的基礎(chǔ)上對飯店執(zhí)行力文化的內(nèi)涵、模型、理論基礎(chǔ)及作用進行相關(guān)研究。 第三部分通過對中國飯店業(yè)執(zhí)行力缺失的現(xiàn)狀和原因進行總結(jié)分析,在借鑒國際知名品牌飯店先進管理經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,進一步提出構(gòu)建中國飯店業(yè)執(zhí)行力文化的具體措施。 第四部分總結(jié)了本文的主要研究內(nèi)容,以期更深刻地理解本文的研究主旨。
【學(xué)位單位】:四川大學(xué)
【學(xué)位級別】:碩士
【學(xué)位年份】:2007
【中圖分類】:F719
【部分圖文】:

雙因素理論,馬斯洛需要層次理論,赫茨伯格,保健因素


稱為保健因素。赫茨伯格的雙因素理論與馬斯洛的需要層次理論有很大的相似性。馬斯洛的高層次需要即赫茨伯格的主要激勵因素,而為了維持生活所必須滿足的低層次需要則相當(dāng)于保健因素。如圖2.4。16周三多,陳傳明,魯明漢,《管理學(xué)一原理與方法》,1999。

【參考文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

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本文編號:2825023

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