【摘要】： 酒店文化興起于酒店行業(yè)發(fā)展比較發(fā)達的西方國家。實踐證明,酒店文化在酒店經(jīng)營管理中發(fā)揮著巨大能動作用,進一步推動了這些國家酒店行業(yè)的發(fā)展。伴隨著市場經(jīng)濟的逐步完善,我國酒店行業(yè)的競爭主要體現(xiàn)在文化競爭,建立優(yōu)秀的企業(yè)文化,可以使酒店保持良好的發(fā)展勢頭和較強的競爭能力,在經(jīng)營中立于不敗之地。改革開放以來,延邊地區(qū)酒店行業(yè)取得了進一步發(fā)展,但由于文化底蘊不夠深厚,酒店經(jīng)營管理者對酒店文化缺乏系統(tǒng)的認識,導(dǎo)致酒店在制定和實施文化競爭戰(zhàn)略時把握不住關(guān)鍵,或找不到適宜的途徑,沒有形成科學(xué)的管理意識、管理模式與技術(shù)方法,經(jīng)營管理與服務(wù)的效率和效益低下,使延邊地區(qū)酒店行業(yè)整體上無法與發(fā)達地區(qū)的酒店行業(yè)抗衡。因此有必要對延邊地區(qū)酒店行業(yè)企業(yè)文化建設(shè)進行深入研究,以促進延邊酒店行業(yè)的發(fā)展,逐步縮小與發(fā)達地區(qū)酒店行業(yè)之間的差距。 本文以馬克思主義思想政治教育理論為依據(jù),綜合運用倫理學(xué)、社會學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識,從酒店企業(yè)文化的內(nèi)涵、特征及作用入手,概括了延邊地區(qū)酒店行業(yè)企業(yè)文化建設(shè)取得的成果,客觀地分析了延邊地區(qū)酒店行業(yè)企業(yè)文化建設(shè)所存在的問題以及存在問題的原因。在此基礎(chǔ)上闡明了延邊地區(qū)酒店行業(yè)企業(yè)文化建設(shè)的重大意義,并分別從建設(shè)內(nèi)容、建設(shè)方法及建設(shè)途徑等方面提出了相應(yīng)的對策,為延邊地區(qū)酒店行業(yè)企業(yè)文化建設(shè)提供了理論參考。
【學(xué)位授予單位】：延邊大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2010
【分類號】：F719

【參考文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 張根海;;企業(yè)文化剖析[J];長沙大學(xué)學(xué)報;2006年01期

2 侯丕義;試論企業(yè)文化的特征及功能[J];太原師范學(xué)院學(xué)報(社會科學(xué)版);2003年02期

3 謝雨萍;市場經(jīng)濟與飯店企業(yè)文化[J];桂林旅游高等�？茖W(xué)校學(xué)報;1998年01期

4 吳忠才;飯店業(yè)企業(yè)文化競爭研究[J];北京第二外國語學(xué)院學(xué)報;2002年04期

5 呂振波;;試論科學(xué)發(fā)展觀以人為本的價值訴求[J];科技信息(學(xué)術(shù)研究);2007年08期

6 張輝,秦宇,厲新建;對我國飯店業(yè)競爭現(xiàn)狀的深層思考[J];旅游學(xué)刊;2000年03期

7 張華友 ,張宏宇;我國酒店管理公司的現(xiàn)狀和發(fā)展策略[J];企業(yè)活力;2003年11期

8 龔艷;;我國飯店業(yè)文化建設(shè)的研究[J];江蘇商論;2006年08期

9 施敏,劉淑萍;基于人本理念的飯店文化管理[J];長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報;2004年02期

10 崔瑩;中國酒店文化建設(shè)的誤區(qū)與對策[J];山西青年管理干部學(xué)院學(xué)報;2005年03期

本文編號：2807103