【摘要】： 隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程的加快，商務(wù)旅游市場(chǎng)將面臨著一輪新的增長(zhǎng)，給我國(guó)的商務(wù)酒店帶來(lái)了新的機(jī)遇。但隨著商務(wù)客人的日趨成熟和酒店競(jìng)爭(zhēng)的加劇，我國(guó)的商務(wù)酒店也將面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。酒店競(jìng)爭(zhēng)，其核心是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)。所以，如何完善商務(wù)酒店的對(duì)客服務(wù)體系，提升酒店服務(wù)的價(jià)值，將是我國(guó)商務(wù)酒店的重要課題。 本文以高檔商務(wù)酒店對(duì)客服務(wù)體系為研究對(duì)象。文章在對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行全面梳理與分析的基礎(chǔ)上，提出了高檔商務(wù)酒店的理論基礎(chǔ)。然后通過(guò)實(shí)證研究，建立了高檔商務(wù)酒店對(duì)客服務(wù)體系的基本框架；同時(shí)，通過(guò)調(diào)查研究，分析討論了商務(wù)客人對(duì)高檔商務(wù)酒店服務(wù)、設(shè)施的滿(mǎn)意程度、需求特點(diǎn)，以及高檔商務(wù)酒店服務(wù)的現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題。在此基礎(chǔ)上，本文從高檔酒店對(duì)客服務(wù)體系的客體——客人、對(duì)客服務(wù)體系的主體——員工、對(duì)客服務(wù)體系的核心——服務(wù)和設(shè)施、以及對(duì)客服務(wù)體系的保障——內(nèi)部支持等四個(gè)層面提出了具體的對(duì)策與建議。
【學(xué)位授予單位】：浙江大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2002
【分類(lèi)號(hào)】：F719
【圖文】：

美國(guó)商務(wù)客人對(duì)酒店屬性的重視程度

【引證文獻(xiàn)】

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1 文吉;;星級(jí)酒店客人對(duì)客房設(shè)施的消費(fèi)需求研究——以廣州星級(jí)酒店為例[J];消費(fèi)經(jīng)濟(jì);2010年01期

2 黃婭;嚴(yán)興;;國(guó)企管理模式下的高檔商務(wù)酒店面對(duì)挑戰(zhàn)研究[J];中國(guó)商貿(mào);2009年07期

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2 馮瑋娜;華南地區(qū)高星級(jí)商務(wù)酒店后勤服務(wù)區(qū)設(shè)計(jì)研究[D];華南理工大學(xué);2011年

3 李亞男;顧客導(dǎo)向的中高檔飯店服務(wù)創(chuàng)新研究[D];浙江大學(xué);2006年

4 韓茂;廣東地區(qū)高星級(jí)商務(wù)酒店餐飲宴會(huì)空間設(shè)計(jì)研究[D];華南理工大學(xué);2012年

本文編號(hào)：2750634