【摘要】： 安徽省和合肥市政府對旅游業(yè)高度重視,決定把旅游業(yè)作為支柱產業(yè)來抓,近年來經濟和交通的快速發(fā)展,投資環(huán)境的改變,以及出臺的一系列的政策和合肥市高星級酒店的不足都給酒店業(yè)的發(fā)展帶來了機遇,同時大型的國際國內品牌逐步進入合肥,加劇了酒店業(yè)的競爭,而且會議型酒店、主題酒店、經濟型酒店等多種類型和業(yè)態(tài)的酒店的發(fā)展進一步搶占市場,酒店業(yè)面臨重新洗牌的危機。如何在復雜多變的環(huán)境中得以生存,是皖能集團酒店事業(yè)發(fā)展面臨的重要課題。 本文是在皖能集團委托項目《皖能集團2007—2010年發(fā)展規(guī)劃》及其子項目《皖能集團2007—2010年酒店事業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的基礎上完成的。本文分析了皖能集團酒店事業(yè)發(fā)展面臨的外部環(huán)境,主要包括我國酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和競爭態(tài)勢,以及安徽省和合肥市面臨的機遇和挑戰(zhàn)。接著剖析了皖能大廈目前存在的主要問題,包括:經營管理體制有待變革創(chuàng)新;營銷力度不夠;員工流動過于頻繁;酒店服務設施陳舊;資金實力薄弱。然后,提出了皖能集團酒店事業(yè)的發(fā)展思路、市場定位和發(fā)展目標,即走內外擴張之路,由目前的單體酒店向酒店集團方向發(fā)展,力求做大做強。 在此基礎上,本文提出了皖能集團酒店事業(yè)發(fā)展的對策建議:嚴格按照現(xiàn)代企業(yè)制度來經營管理酒店;完善酒店的決策機制;實施多渠道的營銷策略;積極培育“皖能”品牌;營造良好的文化氛圍;加強人力資源建設;強化企業(yè)的質量管理;加強酒店的成本控制;采取多種方式籌集資金;創(chuàng)建綠色酒店促進可持續(xù)發(fā)展。 本文在綜合分析了皖能集團酒店事業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的內外部環(huán)境,存在的主要問題的基礎上,提出具有針對性的發(fā)展思路和對策建議,這對推進皖能集團酒店事業(yè)盡快做大做強,由目前的單體酒店向酒店集團方向發(fā)展具有一定的參考價值和實際意義。
【學位授予單位】：合肥工業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2008
【分類號】：F719

【引證文獻】

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