【摘要】： 隨著旅游飯店業(yè)競爭的日益激烈和消費者的日漸成熟,品牌已成為飯店吸引顧客注意力和維持顧客忠誠的有力武器。旅游飯店只有加強品牌建設(shè),打造強勢品牌,才能發(fā)揮優(yōu)勢,在市場競爭中占有一席之地。經(jīng)過二十多年的發(fā)展,山西旅游飯店數(shù)量不斷增長、規(guī)模不斷擴大、管理水平和服務(wù)質(zhì)量不斷提升,為了適應(yīng)更為激烈的競爭市場,迎合消費者更為多樣化的需求,建設(shè)品牌飯店已成為山西旅游飯店的理性抉擇。因此,如何根據(jù)自身情況,制定行之有效的品牌建設(shè)策略,已成為山西旅游飯店經(jīng)營管理的重要課題。 本文對山西旅游飯店品牌建設(shè)進行了深入的思考和分析,并提出了品牌建設(shè)的相應(yīng)對策,旨在搜尋一條立足山西的旅游飯店經(jīng)營發(fā)展之路,為山西旅游飯店的品牌建設(shè)提供可操作的參考方案,進而提升山西旅游飯店的核心競爭力。首先,論文歸納了旅游飯店品牌的概念和運營特征,通過對飯店品牌經(jīng)營與產(chǎn)品經(jīng)營的比較,得出旅游飯店品牌建設(shè)的側(cè)重點,并從飯店自身、顧客和社會三方面分析了山西旅游飯店實施品牌建設(shè)的重要意義。其次,概括性的描述了山西旅游飯店品牌建設(shè)現(xiàn)狀,并運用SWOT分析方法得出目前山西旅游飯店品牌建設(shè)中的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅,為下一步提出品牌建設(shè)對策提供了現(xiàn)實依據(jù)。最后,論文針對性的提出了山西旅游飯店品牌建設(shè)的具體對策:通過進行準確定位、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、打造獨有特色、加強科學(xué)管理、實施有效宣傳以及適當品牌擴張,從而塑造品牌形象,建立起具有較強競爭力的知名飯店品牌。
【學(xué)位授予單位】：山西財經(jīng)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2007
【分類號】：F719

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本文編號：2601360