【摘要】：根據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì),目前我國(guó)已有超過(guò)2000 個(gè)特許經(jīng)營(yíng)體系,特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)數(shù)量居全球之首。近8.2 萬(wàn)個(gè)特許加盟店,從業(yè)者達(dá)200 萬(wàn)人,覆蓋50 多個(gè)行業(yè)及業(yè)態(tài),特許加盟產(chǎn)業(yè)正以每年50-60%的速度增長(zhǎng)。餐飲業(yè)作為特許經(jīng)營(yíng)中最典型的業(yè)態(tài)之一,其發(fā)展速度更加快速。 特許經(jīng)營(yíng)究其本質(zhì),實(shí)際上是企業(yè)與企業(yè)之間,不同的所有者之間基于共同經(jīng)營(yíng)所需要的產(chǎn)品、服務(wù)、技術(shù)等,開展合作、實(shí)現(xiàn)贏利而進(jìn)行的一種分工協(xié)作的現(xiàn)代商業(yè)行為。是社會(huì)高度分工協(xié)作發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。 本文將研究特許經(jīng)營(yíng)的發(fā)展;特許經(jīng)營(yíng)的利弊;中國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)的環(huán)境分析;中國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題;中國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略選擇,最后研究麥當(dāng)勞在中國(guó)的特許加盟戰(zhàn)略。 特許經(jīng)營(yíng)方式是21 世紀(jì)最為重要的一種經(jīng)營(yíng)模式,而我國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)已經(jīng)處于高速發(fā)展期,如何在這樣的背景下充分利用特許經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的機(jī)遇,是每個(gè)餐飲特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)所面臨的重大課題。對(duì)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略進(jìn)行深入的研究將對(duì)餐飲特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的良性發(fā)展起到非常重要的作用。
【學(xué)位授予單位】：吉林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2005
【分類號(hào)】：F719

【引證文獻(xiàn)】

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前4條

1 周柏旭;云南省連鎖餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力綜合評(píng)價(jià)及其應(yīng)用研究[D];云南財(cái)經(jīng)大學(xué);2011年

2 陸桂紅;“牛氣沖天”牛雜連鎖店商業(yè)計(jì)劃書[D];華南理工大學(xué);2011年

3 劉偉平;我國(guó)餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)問(wèn)題研究[D];北京交通大學(xué);2010年

4 肖乾;中國(guó)肯德基“不從零開始”特許經(jīng)營(yíng)模式研究[D];中山大學(xué);2010年

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本文編號(hào)：2596726